Basata sulla Abarth 500, la Fiat 500 Cafe Racer si richiama appunto alle Cafe Racer, delle moto del passato, abbassate e modificate per ottenere maggiori prestazioni. Anche la Fiat 500 è stata pesantemente modificata per cambiarne l’aspetto e le prestazioni, con lavori di carrozzeria più o meno invasivi che hanno caratterizzato la lavorazione.

Pesanti saldature sui montanti e sul tetto della vettura dimostrano un grande lavoro di carrozzeria per la modifica della parte alta della vettura con il tetto che è stato abbassato di quasi 12 centimetri fornendo così un aspetto più slanciato e sportivo alla vettura.