Ingredienti per 4 persone:

- 400 gr di fusilli
- 250 gr di passato di pomodori
- 250 gr di filetti di cernia
- olio extra vergine di oliva 
- aglio
- cipolla
- sedano
- prezzemolo
- sale
- peperoncino
- parmigiano

Preparazione

Soffriggere in olio la cipolla, l'aglio, il sedano ed il prezzemolo tritati;

aggiungere il pomodoro e un poco d'acqua e cuocere 15 minuti;

aggiungere i filetti di cernia tritati, il sale, il peperoncino e cuocere altri 10/15 minuti;

lessare i fusilli in acqua abbondante e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano