<![CDATA[MSNI: Bucatini al sugo di polpo]]> https://msni.it/blog/view/19520/bucatini-al-sugo-di-polpo https://msni.it/blog/view/19520/bucatini-al-sugo-di-polpo Mon, 19 Oct 2015 19:24:46 +0200 https://msni.it/blog/view/19520/bucatini-al-sugo-di-polpo <![CDATA[Bucatini al sugo di polpo]]> Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di bucatini
400 gr. di polpo
500 gr. di polpa di pomodori
100 gr. di olive nere
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
sale

bucatini con polpo

Preparazione:
Cuocere il polpo in acqua per circa 30 minuti , (ma dipende dal polpo)
tagliarlo a pezzetti e togliere eventuali pezzetti neri o filamentosi.
In una padella, soffriggere l'olio con l'aglio aggiungere il polpo lessato, far insaporire aggiungere i pomodori le olive
aggiustare di sale e cuocere per circa 20 - 25 minuti.

 bucatini con la seppia bucatini al polpo

Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare in padella con il condimento. 

 

]]> Giulia Freddi