A venire in soccorso dei consumatori confusi è una nutrizionista americana, Katherine Tallmadge, che in un articolo sul 'Washington Post' stila la lista dei cibi cosiddetti sani da evitare:

Ad esempio, elenca l'esperta, non acquistare acqua o altre bevande arricchite di vitamine: sono bibite piene di zucchero con una pillola di vitamina, "più dannose che benefiche".

Diffidare delle barrette energetiche, è il consiglio della nutrizionista. Godono di una buona reputazione, si usano come sostituti del pasto, fanno perdere peso e aiutano a costruire i muscoli: in realtà, sono bombe caloriche. Sono addizionate di vitamine, proteine o fibre, ma per la maggior parte di questi prodotti lo zucchero è l'ingrediente principale. 

Un falso mito, sottolinea Tallmadge, sono anche i prodotti multicereali, quelli che generano più confusione. I consumatori tendono a pensare che si tratti di cereali integrali, ma non sempre è così: il consiglio è quello di leggere bene, sempre, l'etichetta. Bisogna poi diffidare di patatine e prodotti da forno 'non fritti'. Questa dicitura non sempre è sinonimo di salutare, secondo l'esperta, e spesso questi alimenti sono fatti con cereali raffinati e amido, pieni di calorie e poveri di nutrienti.

Eccoli i suggerimenti:

1) OCCHI

- Christopher Beach, vice primario in medicina d'emergenza della Northwestern University, ha raccontato recentemente di aver visto un paziente con il 'bianco' degli occhi tendente al giallo. Si trattava di un incremento della bilirubina, segno di mal funzionamento del fegato. Il paziente è poi stato ricoverato

- Anelli bianchi intorno alla cornea: "Se guardando negli occhi qualcuno noterete un anello bianco intorno alla pupilla esterna, sappiate che si tratta di un arco senile, ed è segno di un potenziale problema al cuore", spiega Lamm. A causare questo deposito di grasso che si forma nella cornea è il colesterolo alto

2) SOPRACCIGLIA

Anche se potrebbe sembrare un errore da uso di pinzette, una perdita involontaria di peli alle estremità delle sopracciglia - o di capelli negli angoli esterni più vicini alle orecchie - potrebbe essere invece indice di un problema: "Un segno - ad esempio - di anomalie al sistema endocrino"

3) LABBRA

- Labbra pallide: secondo il dottor Beach è un segno di anemia. "L'anemia è spesso associata ad altri sintomi come fatica e vertigini", aggiunge.

- Labbra screpolate: se vi accorgete di avere le labbra screpolate e doloranti proprio all'inizio della bocca, attenzione, potrebbe trattarsi di un deficit di vitamine o di un'infezione fungina. "La chiamiamo chelite angolare - afferma Lamm -. Non è pericolosa, ma potrebbe essere la manifestazione di altro, il segno di una mancanza di vitamina B12 o un indice precoce di diabete".

4) ORECCHIE

Grinze sul lobo: "Se vedete una grinza sul lobo - una linea diagonale che lo attraversa - potrebbe essere indicatore di un problema al cuore", dice Lamm, aggiungendo che per questo sintomo non esistono spiegazioni mediche nonostante alcuni studi abbiano dimostrato che le grinze siano un fattore di rischio. "Mi assicurerei che la vostra pressione sia normale, che il vostro colesterolo sia basso, che non siate fumatori, perché in quel caso sareste più a rischio".

5) MANI

- Puntini neri sulle unghie: "Sono chiamate emorragie a scheggia", spiega Lamm. Sono causate da un sanguinamento al di sotto dell'unghia, spesso risultato di danni ai vasi sanguigni. "Può essere segno di una seria infezione batterica che potrebbe coinvolgere le valvole cardiache", aggiunge il medico.

- Punta delle dita blu: "Se stringete la mano a qualcuno, e le dita vi sembrano di colori differenti, può essere un segno del fenomeno di Raynaud", spiega ancora Lamm. Si tratta di un problema vascolare per via del quale i vasi sanguigni si restringono. Può essere inoltre indicatore di una mancanza di ossigeno nel corpo. Si tratta di una patologia grave che necessità di immediata attenzione.

- Unghie pallide: se il letto ungueale e la parte tipicamente rosa dell'unghia si fondono in una tonalità biancastra, Beach afferma che spesso può trattarsi di un indice di anemia: "E' un problema molto comune, specialmente nelle donne".

- Strisce marroni lungo le unghie: "Delle righe marroni che si formano per la tutta la lunghezza delle unghie possono suggerire la formazione di un melanoma in quel punto", avverte Caroline Sullivan, infermiera alla Columbia University.

6) GAMBE

Gonfiore alle gambe: "Vi siete accorti che scarpe e calzini sono più stretti del solito? Potrebbe indicare seri problemi correlati a cuore, reni, fegato o polmoni - del fluido potrebbe accumularsi in alcune parti del corpo quando il cuore non funziona correttamente. "Chi ha un problema cardiaco potrà notare del gonfiore alle gambe, e quello potrebbe essere il primo indizio che il cuore non funziona correttamente", spiega Beach.

7) SUDORE

Sudore cronico: sudare eccessivamente, insieme a pulsazioni veloci in contesti di calma, possono suggerire problemi alla toroide. Spiega Lamm: "La tiroide influenza i processi metabolici, più o meno come se la vostra macchina stesse correndo, il motore andasse e voi consumaste benzina".

8) VITA

Un deposito di grasso centrale - che Sullivan descrive come un addome a forma di mela piuttosto che a forma di pera - è uno dei segnali più pericolosi che si possono trovare: "Quel nucleo di grasso intorno all'addome - avverte Lemm - è una discarica tossica che rilascia alcune sostanze chimiche molto pericolose causa di cancro, coagulazione del sangue e ipertensione".

9) COLLO

Avete comprato una camicia della solita taglia ma vi accorgete che il vostro collo è esageratamente largo? Lamm sostiene che potreste soffrire di apnee nel sonno, un disturbo della respirazione che si manifesta di notte. "Se avete una circonferenza del collo che misura tra i 43 e i 45 centimetri, è quasi certo che finirete per soffrire di questa sindrome". Un collo più grande, infatti, potrebbe limitare il flusso d'aria, a volte causando un blocco della respirazione temporaneo durante il riposo

fonte

Spesso, dietro al ricorso a metodi insoliti (e talvolta pericolosi) c’è l’incapacità di non cedere alla gola e allla voglia di cibi prelibati.

Un gruppo di ricercatori (neanche a dirlo Americani) ha trovato un metodo quantomento curioso per ridurre il desiderio di cibo: giocare a Tetris.

La teoria che ha spinto a questa scoperta è che nel desiderio gioca un ruolo centrale l’la percezione visiva: in un certo senso le tentazioni si materializzano davanti agli occhi e diventa difficile resistere loro.

 

Ecco perchè il Tetris funziona bene, impegnando visivamente il soggetto, coinvolgendolo attivamente, e distraendolo dal desiderio di cibo.

Nell’esperimento, ad un gruppo di soggetti invece del Tetris è stata mostrata la schermata di un programma che si stava caricando (i ricercatori avevano detto loro che il programma si sarebbe caricato, ma era costruito per rimanere bloccato), per vedere se possa bastare anche una piccola concentrazione su un’immagine per fare passare il desiderio di cibo, ma mentre dopo una partita a Tetris i soggetti erano molto più “tranquilli”, in questo secondo caso non c’erano variazioni.

La pressione alta sanguigna è uno di quei fattori da tenere perennemente sotto controllo per prevenire brutte sorprese, difatti, anche se non è causa diretta di decessi, può aumentare sensibilmente il rischio di infarti, ictus, aneurismi e insufficienza renale. Certo, la medicina ha fatto passi da gigante in tal senso, tuttavia gli effetti collaterali sono sempre dietro l’angolo e spesso sono assai fastidiosi (crampi, nausea, vertigini). 

In primo luogo, i medici consigliano che per tenere sotto controllo la pressione sanguigna è bene avere cura del proprio peso corporeo ma potrebbe non bastare…

ConnectU.it vi consiglia 12 passi senza ricorrere ad alcun farmaco.

1. Camminate a passo sostenuto

I pazienti ipertesi possono contare su delle sane camminate a passo sostenuto, difatti, l’esercizio fisico aiuta il cuore ad “usare” l’ossigeno in modo più efficiente e così il sangue viene pompato in modo più vigoroso. Un consiglio? Una camminata di 30 minuti al giorno a passo rapido è un buon modo per cominciare. In seguito, potrete anche allungare la distanza da percorrere, sfidando voi stessi.

2. Respirare profondamente

Volete tenere a bada la renina? Cominciate ad avere cura della vostra respirazione. Per tenere sotto controllo la renina, l’enzima proteolitico secreto dai reni che aumenta la pressione sanguigna, ci si può rivolgere a pratiche meditative come il qigong, lo yoga e il tai chi. 5 minuti al mattino e 5 alla sera, vi aiuteranno ad allontanare gli ormoni dello stress e a far piazza pulita delle tensioni. Provare per credere.

3. Potassio

Il potassio può essere un alleato determinante per il vostro benessere e dunque, non lesinate con frutta e verdura per riuscire ad ingerire fra i 2,000 e i 4,000 mg al giorno. Cosa mangiare? Patate dolci, pomodoro, banane, fagioli, piselli, prugne e uva secca.

4. Guerra al sodio

Il sodio è, invece, da evitare a tutti i costi per chi soffre di ipertensione e in generale gli esperti consigliano di non ingerire più di 1,500 mg al giorno. Di quanto stiamo parlando? Tenete conto che mezzo cucchiaino di sale ne contiene 1,200 mg di sodio! Ma la maggior parte del sodio lo ingeriamo nelle pietanze e dunque, occhi alle etichette: meglio sciapo che saporito.

5. Cioccolato dark

Il cioccolato fondente potrà lenire la mancanza di sale per gli ipertesi, visto che questa saporita pietanza contiene i flavanoli, capaci di rendere i vasi sanguigni più elastici. 15 grammi di cioccolato fondente al giorno faranno al caso vostro, a patto che contengano almeno cacao al 70%.

6. Un bicchierino sì. Due no.

Ovviamente nessun medico vi dirà mai di alzare il gomito eppure bere quantità moderate di alcool al giorno, secondo diverse ricerche, non solo aiuta a prevenire malattie cardiache ma potrebbe aiutare la vostra pressione sanguigna a diminuire. Ovviamente si parla di minime quantità: da un quarto a metà di 0,34 litri di birra (o 0,14 litri di vino) al giorno. Senza barare.

Detto con semplici parole, il Peso Forma o Peso Ideale è il valore del peso del corpo umano più indicato per la salute e varia da persona a persona. Se ne deduce che ogni singolo individuo ha un suo Peso Ideale diverso.

Ecco le formule per calcolare il Tuo Peso ideale :

il metodo Bernhardt:

La Tua Altezza * La Circonferenza del Tuo Torace / 240

il metodo Broca:

La Tua Altezza - 100

Approfondimenti da Wikipedia: Storia del Peso Forma:

Negli anni cinquanta dello scorso secolo, la Metropolitan Life, una compagnia di assicurazione vita statunitense, indagò sulla correlazione tra peso corporeo e mortalità. Pubblicò poi delle tabelle per uomini e donne con il "peso ideale" per determinare, secondo il peso, una scala di premi. Per la "medicina nutrizionale", che cominciava negli stessi anni la sua divulgazione, le tabelle portavano in effetti all'ipotesi che il peso corporeo "aumentato" (sopra la media matematica di statistica assicurativa) fosse la causa principale di morte precoce causata da malattie cardiovascolari.

Adesso calcoliamo il nosto peso forma direttamente online, grazie ad alcuni siti web che ci propongono tale servizio :

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I calcoli sono validi per l'intervallo d'età che va dai 18 ai 60 anni.

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L’obiettivo che si pongono sempre più persone è trovare e mantenere il proprio peso forma non soltanto per ragioni estetiche ma anche per star bene e vivere più a lungo.

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L’obiettivo che si pongono sempre più persone è trovare e mantenere il proprio peso forma non soltanto per ragioni estetiche ma anche per star bene e vivere più a lungo. Calcolo del peso

Controlla il tuo peso e mantieniti attivo
Il peso corporeo rappresenta l'espressione tangibile del bilancio energetico tra entrate ed uscite caloriche. L'energia viene introdotta con i cibi e utilizzata dal corpo sia durante il riposo (per mantenere in funzione i suoi organi interni, quali cervello, polmoni, cuore, ecc.), sia durante l'attività fisica (per far funzionare i muscoli)...  

Come Bruciare i Grassi velocemente
Guide e consigli dagli esperti per bruciare i grassi, fare le giuste diete, perdere peso e sentirti in forma... 

Come dimagrire velocemente

Trucchi, consigli, diete e tanto sport per dimagrire velocemente, senza farsi male...
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Prima di colazione:
Consumate un bicchiere di acqua a temperatura ambiente: segue poi la colazione durante la quale potrete consumare una tazza di latte parzialmente scremato, con 200ml di centrifugato con un cucchiaino di miele e due fette di pane integrale. Alle 10, come spuntino, è perfetto un frutto o una fetta biscottata con cucchiaino di miele.

Ore 11:00:
Una spremuta d’agrumi e alle 12:00 200ml di centrifugato di frutta con un cucchiaino di miele.

A pranzo:
Un piatto di pasta integrale con pomodorini freschi e un cucchiaio di olio, 300gr di verdure crude miste condite con succo di limone, un panino e due bicchieri di acqua.

Alle 16:00 bevete una spremuta d’agrumi con un cucchiaino di miele.

A cena:
Potrete consumare un minestrone con verdure con 300gr di verdure bollite da condire con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva, succo di limone e un po’ di sale e due bicchieri di acqua. In alternativa del pesce bianco o della carne di pollo o tacchino con 300 gr di verdure cotte.

Prima di dormire bevete un decotto depurativo.

Vedrete che funziona

Se siete allergiche alla palestra, soprattutto durante la bella stagione, una camminata di un’ora al giorno, a passo sostenuto, può essere un ottimo modo per perdere qualche chilo, per sentirvi meglio e per tonificare le gambe. Chiaramente, una passeggiata, seppur costante e a passo sostenuto non può comunque fare miracoli: in ogni programma dimagrante infatti, deve essere abbinata una corretta attività fisica con una dieta ipocalorica e magari anche qualche trattamento per preservare la tonicità della pelle.

Per prima cosa bisogna essere costanti: per dimagrire camminando, il consiglio è quello di ritagliarsi almeno 20 minuti al giorno, altrimenti anche un paio d’ore due volte la settimana. È bene avere un appuntamento fisso e farlo diventare un’abitudine in tutte le stagioni, se si desidera ottenere realmente dei risultati validi. La prima cosa da ricordare e quella di camminare di buon passo. L’altra regola del fitwalking è camminare velocemente. Il consiglio è quello di percorrere almeno 3 chilometri in un’ora. Acquistate un contapassi così da poter tenere il ritmo e anche poter calcolare i vostri miglioramenti. Inoltre, è bene fare dei percorsi che non siano solo pianeggianti: la salita è un esercizio faticoso ma importante per perdere peso, ovviamente cercate di essere costanti nella velocità.

Consigli per una perfetta camminata

Non camminate o correte con persone che hanno ritmi diversi dal vostro. Ci sono tanti gruppi di fitwalking davvero interessanti, ma è bene ricordarsi che questo esercizio deve essere condiviso con persone dello stesso livello. Ricordate poi che camminare non produce nessuna controindicazione, anzi è un esercizio adatto proprio a tutti. Come nella corsa poi, anche nella camminata cercate di trovare il vostro ritmo e di mantenerlo costante: molte persone ad esempio, preferiscono camminare con la musica.

Il ritmo sostenuto di alcune canzoni stimola infatti il movimento e vi consente di ottimizzare l’attività fisica.

provateci

I rischi aumentano con la quantità assunta.

Lo studio è stato citato sul quotidiano britannico The Guardian.Gli amanti del prosciutto, della pancetta, delle salsicce e degli hamburger rischierebbero grandi rischi come la morte prematura o l'insorgere di malattie cardiache secondo i dati raccolti da una recente ricerca.

Lo studio ha analizzato i dati di 448.568 persone tenendo conto di dieci paesi europei, i ricercatori di Zurigo hanno poi pubblicato i risultati sulla rivista BMC Medicine: solo nel Regno Unito i consumatori di carne hanno il 44% delle probabilità di morire in modo prematuro.

I rischi, ovviamente, aumentano con la quantità assunta. Carri Ruxton, nutrizionista, ha spiegato che comunque "mangiare pancetta in modo occasionale non fa male. Le persone non dovrebbero pensare che il salame e la pancetta siano in grado di uccidere. Il punto è che bisogna mangiare con moderazione".

Il Decalogo per Mangiare bene e sano!
Il cibo è una delle basi fondamentali della nostra vita, quindi la sua corretta conoscenza può aiutarci a vivere meglio e a lungo. La ricerca scientifica ha rilevato che la maggior parte delle malattie organiche sono derivate da una dieta innaturale e squilibrata, quindi buttiamo via i cibi spazzatura che calmano la fame, ma fanno male alla salute.

Le abitudine alimentari di oggi vertono su una serie di cibi del tutto sconsigliati al benessere piscofisico, cibi mangiati in fretta che non fanno altro che aumentare i chili di troppo, a danno della nostra salute. I nostri nonni si alimentavano con la dieta mediterranea magari senza saperlo, mentre noi che pretendiamo di sapere tutto, facciamo una dieta squilibrata e distruttiva con delle grande abbuffate che creano eccessi e carenze a danno della nosta salute, predisponendo il nostro corpo alle malattie.

Se chiedete ai vostri nonni che hanno superato una certa età quale era il segreto della loro dieta, vi risponderanno con la massima semplicità:

• Primo in assoluto quello di mangiare prodotti freschi e di stagione

• Secondo masticare bene il cibo.

A volte parlare di mangiare bene e sano ai tempi nostri vien voglia di mettersi a ridere, quando tutti sappiamo che sia in cielo, che in terra che a mare tutto è inquinato, cosa che ovviamente non c'era ai tempi dei nostri nonni.

Ma questo non deve scoraggiarci (è come salvare il salvabile), quindi dobbiamo orientarci ad una dieta sana ed equilibrata e fortunatamente in ogni dieta che si rispetti per mangiare sano bisogna che siano presenti proteine, latticini, carboidrati, verdure, frutta, zuccheri, vitamine, acqua ed infine in piccolissima parte anche i grassi.

Adesso passiamo ai consigli utili per mangiare bene e sano e così ritrovare quel benessere quotidiano utile sia per la nostra vita privata che per quella professionale. Ecco quindi alcuni consigli per mangiare bene e sano:

• Cercate di mangiare più o meno sempre alla stessa ora;

• Masticate bene e lentamente il cibo;

• Limitate l'uso delle fritture e dei soffritti.

• Non abusate del sale perchè esso può provocare danni ai reni e ad altri organi;

• Non consumate troppa carne o troppo pesce;

• Ricercate i poteri nutizionali di ogni prodotto, anzichè quelli del palato;

• Fate delle analisi per sapere di quali sostanze il vostro corpo ha di bisogno e se riscontrate delle carenze cercate tutti quei prodotti che li contengono, vi potete aiutare pure con gli integratori;

• L'uso di oli vegetali consente la riduzione del colesterolo nel sangue e diminuisce il rishio di malattie delle arterie e di infarto.

• Per iniziare bene una giornata dovete cominciare dalla colazione che deve farvi arrivare al pranzo senza troppo fatica.Quindi non limitatevi al solo caffè, ma aggiungete dei latticini, pane, fette biscottate., marmellata, miele e burro;

• Perchè non accoppiare all'alimentazione una sana ginnnastica?

Il nostro organismo per stare bene deve ricevere un numero di calorie non inferiore a quelle che durante il giorno consuma e cioè circa da 2200 a 4500. Possiamo dire quindi che il valore calorico degli alimenti è la capacità di un alimento a fornire energia. La quantità ovviamente sarà diversa da persona a persona. Per esempio possiamo dire che un kg di proteine fornisce 4 cal. , 1g di zuccheri fornisce 4 cal. , 1g di grassi 9 cal.

Qui vogliamo prospettarvi una tabella per le calorie in rapporto all'eta, gender ed attività che potete consultare quando volete:

Razione Calorica Giornaliera per l'uomo
Per l'uomo (65kg)

Lavoro leggero e sedentario 2400 proteine per g 55, calcio g 1, ferro mg 20-30-, vitamina.A 3000-4000. vitamina D 400-800

Lavoro moderato 2800

Lavoro pesante 3900

Razione Calorica Giornaliera per la donna
Per la donna (50kg)

Lavoro leggero o sedentario, 2000 proteine g 45, calcio g 1,5, ferro mg 20-30, vitamina A 3000-4000, vitamina D 400-800.

Lavoro moderato 2300

Lavoro pesante 3000

Per quanto riguarda i grassi si devono fare 2 seguenti valutazione:

• Quelli vegetali liquidi che sono facilmente digeribili

• Quelli animali sono meno digeribili.

Tuttavia la scelta di un tipo di grasso non ha conseguenza solamente sulla digeribilità o assimilazione, ma anche sulla circolazione sanguigna.
Per dare più gusto alle pietanze senza utilizzare i grassi possiamo rivolgerci delle spezie, del pepe, del peperoncino, del prezzemolo, della salvia, del rosmarino, dell'origano, del limone, della cipollina e dell'aglio.

Anche la cottura dei cibi è importantissima per una alimentazione sana, infatti le cotture migliori sono quelli a vapore, alla griglia ed al forno, come del resto lo sono anche quelli cotti con il fuoco. Nella cottura dei cibi vanno perse molte sostanze anche se diventano più digeribili.

Come e cosa fare per mangiare bene e sano?

Ecco 10 consigli da non perdere!   E' una delle basi fondamentali della nostra vita, stiamo parlando del cibo, che può influenzare la nostra quotidianità in maniera positiva o meno positiva. Secondo una ricerca scientifica è stato rilevato che la maggior parte delle malattie organiche derivano da diete innaturali e squilibrate. Come e cosa fare quindi per imparare a mangiare bene e sopratutto sano? Scopritelo in questo articolo alla conquista del benessere.

Il Decalogo per Mangiare bene e sano!

Il cibo è una delle basi fondamentali della nostra vita, quindi la sua corretta conoscenza può aiutarci a vivere meglio e a lungo. La ricerca scientifica ha rilevato che la maggior parte delle malattie organiche sono derivate da una dieta innaturale e squilibrata, quindi buttiamo via i cibi spazzatura che calmano la fame, ma fanno male alla salute.

Le abitudine alimentari di oggi vertono su una serie di cibi del tutto sconsigliati al benessere piscofisico, cibi mangiati in fretta che non fanno altro che aumentare i chili di troppo, a danno della nostra salute. I nostri nonni si alimentavano con la dieta mediterranea magari senza saperlo, mentre noi che pretendiamo di sapere tutto, facciamo una dieta squilibrata e distruttiva con delle grande abbuffate che creano eccessi e carenze a danno della nosta salute, predisponendo il nostro corpo alle malattie.

Se chiedete ai vostri nonni che hanno superato una certa età quale era il segreto della loro dieta, vi risponderanno con la massima semplicità:

• Primo in assoluto quello di mangiare prodotti freschi e di stagione

• Secondo masticare bene il cibo.

A volte parlare di mangiare bene e sano ai tempi nostri vien voglia di mettersi a ridere, quando tutti sappiamo che sia in cielo, che in terra che a mare tutto è inquinato, cosa che ovviamente non c'era ai tempi dei nostri nonni.

Ma questo non deve scoraggiarci (è come salvare il salvabile), quindi dobbiamo orientarci ad una dieta sana ed equilibrata e fortunatamente in ogni dieta che si rispetti per mangiare sano bisogna che siano presenti proteine, latticini, carboidrati, verdure, frutta, zuccheri, vitamine, acqua ed infine in piccolissima parte anche i grassi.

Adesso passiamo ai consigli utili per mangiare bene e sano e così ritrovare quel benessere quotidiano utile sia per la nostra vita privata che per quella professionale. Ecco quindi alcuni consigli per mangiare bene e sano:

• Cercate di mangiare più o meno sempre alla stessa ora;

• Masticate bene e lentamente il cibo;

• Limitate l'uso delle fritture e dei soffritti.

• Non abusate del sale perchè esso può provocare danni ai reni e ad altri organi;

• Non consumate troppa carne o troppo pesce;

• Ricercate i poteri nutizionali di ogni prodotto, anzichè quelli del palato;

• Fate delle analisi per sapere di quali sostanze il vostro corpo ha di bisogno e se riscontrate delle carenze cercate tutti quei prodotti che li contengono, vi potete aiutare pure con gli integratori;

• L'uso di oli vegetali consente la riduzione del colesterolo nel sangue e diminuisce il rishio di malattie delle arterie e di infarto.

• Per iniziare bene una giornata dovete cominciare dalla colazione che deve farvi arrivare al pranzo senza troppo fatica.Quindi non limitatevi al solo caffè, ma aggiungete dei latticini, pane, fette biscottate., marmellata, miele e burro;

• Perchè non accoppiare all'alimentazione una sana ginnnastica?

Il nostro organismo per stare bene deve ricevere un numero di calorie non inferiore a quelle che durante il giorno consuma e cioè circa da 2200 a 4500. Possiamo dire quindi che il valore calorico degli alimenti è la capacità di un alimento a fornire energia. La quantità ovviamente sarà diversa da persona a persona. Per esempio possiamo dire che un kg di proteine fornisce 4 cal. , 1g di zuccheri fornisce 4 cal. , 1g di grassi 9 cal.

Qui vogliamo prospettarvi una tabella per le calorie in rapporto all'eta, sesso ed attività che potete consultare quando volete:

Razione Calorica Giornaliera per l'uomo
Per l'uomo (65kg)

Lavoro leggero e sedentario 2400 proteine per g 55, calcio g 1, ferro mg 20-30-, vitamina.A 3000-4000. vitamina D 400-800

Lavoro moderato 2800

Lavoro pesante 3900

Razione Calorica Giornaliera per la donna
Per la donna (50kg)

Lavoro leggero o sedentario, 2000 proteine g 45, calcio g 1,5, ferro mg 20-30, vitamina A 3000-4000, vitamina D 400-800.

Lavoro moderato 2300

Lavoro pesante 3000

Per quanto riguarda i grassi si devono fare 2 seguenti valutazione:

• Quelli vegetali liquidi che sono facilmente digeribili

• Quelli animali sono meno digeribili.

Tuttavia la scelta di un tipo di grasso non ha conseguenza solamente sulla digeribilità o assimilazione, ma anche sulla circolazione sanguigna.
Per dare più gusto alle pietanze senza utilizzare i grassi possiamo rivolgerci delle spezie, del pepe, del peperoncino, del prezzemolo, della salvia, del rosmarino, dell'origano, del limone, della cipollina e dell'aglio.

Anche la cottura dei cibi è importantissima per una alimentazione sana, infatti le cotture migliori sono quelli a vapore, alla griglia ed al forno, come del resto lo sono anche quelli cotti con il fuoco. Nella cottura dei cibi vanno perse molte sostanze anche se diventano più digeribili.

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