Che cos'è ?

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I rischi aumentano con la quantità assunta.

Lo studio è stato citato sul quotidiano britannico The Guardian.Gli amanti del prosciutto, della pancetta, delle salsicce e degli hamburger rischierebbero grandi rischi come la morte prematura o l'insorgere di malattie cardiache secondo i dati raccolti da una recente ricerca.

Lo studio ha analizzato i dati di 448.568 persone tenendo conto di dieci paesi europei, i ricercatori di Zurigo hanno poi pubblicato i risultati sulla rivista BMC Medicine: solo nel Regno Unito i consumatori di carne hanno il 44% delle probabilità di morire in modo prematuro.

I rischi, ovviamente, aumentano con la quantità assunta. Carri Ruxton, nutrizionista, ha spiegato che comunque "mangiare pancetta in modo occasionale non fa male. Le persone non dovrebbero pensare che il salame e la pancetta siano in grado di uccidere. Il punto è che bisogna mangiare con moderazione".

Il 42% non sa cosa rischia a usare le reti Wi-Fi aperte, il 50% non controlla le autorizzazioni che vengono chieste al momento dell’installazione delle app, il 40% non protegge il proprio smartphone con password. Chi sono? Sono i cosiddetti “nativi digitali“.

Secondo i dati dell’ECDL, che si occupa delle Certificazioni informatiche europee, la generazione compresa tra i 15 e i 29 anni, sopravvaluta le proprie conoscenze della Rete. E così, quelli che per anagrafe dovrebbero essere i più titolati alla dimestichezza delle norme base in materia di sicurezza e gestione delle buone norme online, sono i primi a non conoscerle.

Secondo quanto riportato dal Sole 24 Ore, uno studio di Ecdl racconta che l’84% del campione intervistato aveva dichiarato di possedere ottime o buone conoscenze di internet. Davanti al test pratico però, il 49% ha ottenuto scarsi risultati. Il maggiore divario tra teoria e pratica, è stato registrato proprio nella fascia 15 – 29 anni.

Fonte

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Ma equivale grossomodo al "formatta" dei tempi di Windows 98, ed è mia intenzione percorrere una strada totalmente diversa

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Nel passato si potevano considerare separatamente i vari aspetti culturali od economici nei loro effetti sullo sviluppo tecnologico e sull'ambiente naturale. Oggi molti di questi fenomeni sono diventati interdipendenti, e ciò complica qualsiasi ricerca di una soluzione dei problemi più critici.

L'uomo ha elaborato varie discipline scientifiche: la fisica, la chimica, la biologia, la tecnologia, l'economia, le scienze politiche e sociali, la filosofia, l'etica, la teologia e via di seguito. Per risolvere i vari problemi l'uomo si basava sull'esperienza e sulle competenze delle discipline pertinenti. Oggi i problemi richiedono per essere risolti conoscenze provenienti da più discipline, se non tutte.

Per esempio, la soluzione della crisi mondiale alimentare non è solo questione che riguarda l'agronomia e l'economia, ma riguarda anche l'ecologia, le scienze fisiche e sociali e molte altre discipline; altri problemi critici ed interdipendenti sono ad esempio il modo di aumentare la fertilità del suolo e la superfice di terra coltivabile, la regolamentazione della proprietà terriera, l'organizzazione nel settore agricolo ecc..

Il risolverli dipende inoltre dalla crescita della popolazione, perchè il problema non è quello di produrre derrate alimentari in sè stesse, ma di produrre cibo nella quantità richiesta dalla popolazione esistente.
Qui risulta chiaro l'inutilità del sistema capitalistico che mette in primo piano la produzione come concetto di incremento delle vendite, succube del profitto, e non come produzione per soddisfare le richieste. Inoltre l'accentramento degli Stock Market come sistema di distribuzione delle derrate alimentare, serve solo a porre nelle mani degli investitori un potere incondizionato e di disporre del destino di intere popolazioni bisognose, senza considerazioni sociali ma solo capitalistiche.

I paesi asiatici tipo Cina hanno invaso il mondo con i loro prodotti, diventando la prina potenza economica mondiale. L'Iran posiede già quanto basta per un controllo di minoranza delle industrie Krupp, una delle società produttrici di acciaio più importanti della Germania.

Le eccedenze annue degli utili dei paesi esportatori di petrolio sommano cifre iperboliche, vale a dire circa i due terzi di tutti gli investimenti all'estero che le società degli Stati Uniti hanno effettuato fino ad oggi.
Con la stessa eccedenza essi potrebbero assumere il controllo di un numero impressionante di società del mondo occidentale.
Il mondo industriale è in crisi profonda, tutti ne sono consci, la salvezza risiede nell'agricoltura che ritorna ad assumere le sue funzioni trainanti del mondo. 
Cibo uguale vita, legge inesorabile.
Il fatto che in una parte del mondo siano reperibili gli alimenti mentre in un altra ve ne è un bisogno disperato creerà una nuova situazione politica internazionale; la stessa sussistenza quotidiana di chi abita nelle parti bisognose del mondo dipenderà dalle decisioni di altre parti e ciò forse indefinitamente.
I valori e gli atteggiamenti fondamentali umani individuali dei membri delle comunità mondiale diventeranno un fattore determinante nel decidere fra specifiche alterntive e nello stabilire che certi sacrifici sono indispensabili.
Il sistema mondiale che stà emergendo richiede una visione olistica dello sviluppo futuro mondiale: ogni cosa appare dipendente da tutto il resto.

Questo è un approccio sistemico, intendendo dire che si prende in considerazione la totalità degli aspetti di un problema, anzichè accentrare l'attenzione su di un fenomeno isolato o su una sequenza di fenomeni considrati uno per volta, come accadeva nell'approccio analitico di fenomeni usato tradizionalmente nella ricerca scientifica.
Questo può spiegare come mai in passato i responsabili delle scelte politiche ed economiche hanno costantemente sottovalutato il cambiamento che stava per prodursi: essi entravano nel futuro tenendo gli occhi fissi sul passato.
Stiamo vivendo in un mondo dinamico in cui, se dobbiamo prendere delle decisioni su molte questioni vitali, dobbiamo guardare avanti per decenni.
Una simile esigenza deve per forza richiedere, come minimo, qualche assestamento all'interno di un sistema politico basato su un ciclo di elezioni di quattro anni.
La formazione di un sistema mondiale nel senso più vasto è una realtà, la quale richiede che qualsiasi iniziativa riguardante le questioni importanti, in qualsiasi parte del mondo, venga presa in un contesto globale, considerando a fondo gli aspetti umani che si creeranno nel futuro.

Il ricorso in Appello da parte del Presidente de La Casa della Legalità è stato rigettato in toto. La sentenza conferma il giudizio di dolo espresso dal Tribunale di Genova, che associa alla scelta di “termini pesantemente denigratori e dunque lesivi delle caratteristiche di continenza (…) delle espressioni, necessaria al fine di esercitare il diritto di critica”.

Più in dettaglio, la sentenza rileva che “nei titoli e nella formulazione della pubblicazione si palesano espresse insinuazioni” e “accostamenti arbitrari e capaci di suggestione”, concludendo che “non può ignorarsi che incombe sul giornalista l’obbligo di approfondire i fatti e controllare le fonti, di verificare e aggiornare i suoi dati. Ciò non risulta essere stato fatto”.

La permanenza di articoli diffamatori sul web costituisce un danno concreto e reiterato alla reputazione – commenta Cesare Fera all’indomani della pubblicazione della sentenza della Corte Di Appello. Danno tanto più doloroso e inaccettabile, quanto maggiore è la consapevolezza di aver sempre operato nel rispetto della legalità. Questa sentenza definisce un criterio deontologico di comunicazione che non dovrebbe mai essere disatteso, nell’interesse di tutti: la verifica delle fonti e l’approfondimento dei fatti che riportano. La accogliamo con soddisfazione, perché rende giustizia alla correttezza del nostro lavoro.

La sentenza del Processo per diffamazione a mezzo stampa (17 febbraio 2014)

Il testo della sentenza della Corte Di Appello di Genova (16 ottobre 2015)

Fonte: FERA

Il consumo di carne eccessivo fa male o no ? e in caso positivo, è legato allo sviluppo di tumori come rivelato da uno studio americano.
Il consumo spasmodico di carne sta inquinando anche il pianeta! Ecco quindi cosa comporta il mangiar carne.

Quello che segue è un breve estratto di Repubblica Tv che spiega come influisce sul pianeta il consumo di carne, consumo che oramai è risaputo essere non una necessità ma un vizio.

STUDIO STATUNITENSE RIVELA: C'E' UNA STRETTO COLLEGAMENTO TRA IL CONSUMO DI CARNI E TUMORI, GAS SERRA, INQUINAMENTO FALDE ACQUIFERE, IMMISSIONE AMMONIACA E TANTO ALTRO...LE RICERCHE EVIDENZIANO DATI SHOCK: PER NON INCORRERE IN ALCUN RISCHIO BISOGNEREBBE NON CONSUMARE CARNE!

Il consumo di carne è stato spesso correlato ad un aumento dei tumori al seno e di quelli colo-rettali. Purtroppo, una nuova ricerca medica ha dimostrato che questo alimento influenza anche lo sviluppo di ulteriori tipi di neoplasie.

Il fatto di maggiore interesse che riguarda lo studio statunitense, elaborato dal National Institutes of Health-AARPDiet and Health Study, è che si sono divisi gli intervistati in due fazioni: l'una con prevalente consumo di carni rosse (manzo maiale e agnello) e nell'altra il consumo di prodotti derivati dalla lavorazione della carne ("salsicce, pancetta, prosciutto, insaccati, carne pressata in scatola bianca o rossa... ma anche in aggiunta a pizze, lasagne, sughi, chili e stufati").

Ebbene l'indagine, che ha riguardato ben mezzo milione di persone, ha dimostrato una correlazione direttamente proporzionale fra consumi di carne (sia semplice che inserita in lavorazioni diverse ) e rischio di sviluppare tumore esofageo, colorettale, epatico, polmonare (anche in non fumatori).
Il rischio non dipende quindi dalla qualità della carne (semplice o lavorata), ma dalla sua quantità: è elevato per chi consuma quantità fra i 10 e i 60 o più grammi al giorno per le carni semplici e fra i 2 e i 20 grammi o più al giorno per quelle lavorate.

In pratica, il rischio è basso se se ne consuma meno di 10 grammi (in forma semplice) e meno di due (in forma lavorata). Cosa praticamente impossibile, che mostra come per evitare il rischio di tumore al 100% la soluzione sarebbe una sola: evitare di consumare carne.

La sezione di Zootecnica Agraria del Dipartimento di Scienze Animali dell'Università degli Studi di Milano, svolge da anni attività di ricerca su tematiche riguardanti gli aspetti ambientali dell'alimentazione e dell'allevamento animale. In particolare sono stati effettuati numerosi studi ed indagini circa i problemi connessi all'escrezione azotata nelle specie bovina e suina, all'emissione ammoniacale proveniente da deiezioni di suini alimentati con diete diverse, circa la concentrazione di ammoniaca e idrogeno solforato all'interno degli edifici di allevamenti suinicoli.

Infine sono state condotte indagini basate sulla LCA (Life Cycle Analysis) in allevamenti bovini in zone alpine e di pianura. Questi progetti di ricerca sono stati principalmente finanziati dalla regione Lombardia. La Sezione di Zootecnica Agraria del DSA conduce da oltre 20 anni prove di bilancio metabolico per determinare il valore nutritivo di alimenti, soprattutto foraggi, e diete e per la misura degli scambi gassosi degli animali allevati (bovini, suini, ovini e caprini). Inoltre nel centro di ricerca vengono effettuate prove in vitro e in situ per la determinazione della fermentescibilità (con relativa produzione di gas) e della degradabilità ruminale di alimenti e diete.

La Lombardia è la regione italiana a maggior vocazione zootecnica: sul territorio lombardo sono allevati circa 4,8 milioni di capi suini, il 52% del patrimonio nazionale, oltre 1,5 milioni di capi bovini (circa il 25% del patrimonio nazionale), circa 96000 capi ovini e 65000 caprini e più di 37 milioni di capi di avicoli. Questa elevata concentrazione di animali allevati in una area limitata, contribuisce sicuramente ad aumentare le emissioni gassose in atmosfera di gas climalteranti quali la CO2, il metano e il protossido di azoto. Secondo le stime dell'ARPA, il 54% del metano emesso in Lombardia proviene dall'agricoltura, di questo circa un terzo è prodotto dalle fermentazioni enteriche dei ruminanti. Il comparto agricoltura è responsabile inoltre del 6% della CO2 emessa e del 76% del protossido di azoto, quest'ultimo quasi interamente dai reflui zootecnici.
Risulta pertanto evidente la necessità di mettere in opera opportune strategie per ridurre e prevenire l'emissione di gas provenienti dagli allevamenti zootecnici. L'alimentazione svolge un ruolo fondamentale sul metabolismo animale e sulle caratteristiche di reflui ed emissioni, pertanto lo studio e la messa a punto di adeguate strategie alimentari e di piani di razionamento mirati, può rivelarsi fondamentale al fine di ridurre le quantità di gas serra emessi.

Segni di disidratazione.
Si perde acqua attraverso urina, la respirazione, e con il sudore, e si perde più acqua quando si è attivi rispetto a quando siete sedentari. I diuretici, come caffeina, alcuni farmaci ed alcool possono aumentare la quantità di acqua che il corpo perde.
I sintomi di una lieve disidratazione includono dolori cronici alle articolazioni e muscoli, mal di schiena, mal di testa e costipazione. Un forte odore delle urine, con un colore giallo o ambrato, indica che necessita bere acqua. Da notare che la riboflavina, una vitamina B, renderà la vostra urina giallo brillante. Alcuni farmaci possono cambiare il colore delle urine pure. La sete è un segno evidente di disidratazione, ed in effetti, hai bisogno di acqua prima di avere sete.
Quando bisogna bere giornalmente?
Alcuni esperti ritengono si può stimare la quantità di acqua che ti serve prendendo il peso in chili e moltiplicarlo per 0,01 e si ottengono i litri di acqua che si devono bere giornalmente. Altri fattori includono attività fisica e il clima in cui ci si trova. Una calcolatrice può aiutare a determinare quanta acqua si deve bere ogni giorno.
Almeno il venti per cento delle acque necessarie proviene dagli alimenti che mangiate. Il resto proviene dalle bevande che bevete. L'acqua è sicuramente la scelta migliore, perché è economica e non ha calorie ed ingredienti aggiunti. Le bevande gassate zuccherate e gassate hanno aggiunto lo zucchero che aggiunge calorie extra. Bevande sportive contengono sostanze minerali che possono aiutare a mantenere il vostro equilibrio, ma guardate la composizione per l'aggiunta di zuccheri e quindi calorie che non si desiderano. Succhi di frutta e verdura sono buone perché hanno vitamine e minerali (leggere le etichette, però - succhi di verdura possono essere ad alto contenuto di sodio ). Bevande contenenti caffeina come tè e caffè sono esenziali, ma troppa caffeina può farti sentire nervoso ed aumentare la tua richiesta di acqua giornalmente.
E 'possibile che bere più acqua aiuta la perdita di peso, soprattutto se si sostituisce acque e bevande zuccherate ad alto contenuto calorico con acqua normale o gassata. Questo è, naturalmente, a patto che non si aggiungono altri alimenti ipercalorici alla vostra dieta.

Studi di massa suggeriscono che le persone che bevono più acqua tendono a consumare meno calorie. Ciò non significa che l'acqua potabile provoca direttamente perdere peso, anche se alcuni esperti ritengono che il consumo di acqua può influenzare il metabolismo. E 'possibile che le persone che bevono più acqua possono anche essere più attenti alla salute in generale, per cui l'acqua stessa potrebbe avere niente a che fare fisiologicamente con la perdita di peso.
Tuttavia, l'acqua potabile prima di un pasto può aiutare a ridurre il volume di cibo che mangiate durante il pasto (almeno se siete di mezza età o più anziani, gli studi non indicano che i giovani che bevono acqua prima dei pasti tendono a mangiare di meno).
Ci sono altri altre opzioni non caloriche di acqua semplice, si può anche bere caffè, tè o tisane, ma ricordate che l'aggiunta di latte, panna o zucchero aggiungere calorie. Le bevande dietetiche che sono molto disponibili nel mercato, attenzione che sono fatti con dolcificanti non nutritivi, per cui sconsigliate.

Si stima che un miliardo di persone in Asia, Africa e America Latina si basano su fonti non trattate di acque superficiali per le loro esigenze giornaliere di bere. Di questi, circa due milioni sono le persone che muoiono di malattie da acqua contaminata, con la maggioranza di questi decessi tra i bambini sotto i cinque anni di età. Michael Lea, autore, e ricercatore presso Clearinghouse, un'organizzazione canadese dedicata ad indagare ed attuare tecnologie a basso costo per la depurazione delle acque, ritiene che la Moringa oleifera è l'albero che potrebbe fornire una soluzione.
La " Moringa oleifera è un albero vegetale che viene coltivato in Africa, Centro e Sud America, il subcontinente indiano, e Sud Est Asiatico. Può essere considerato uno degli alberi più utili al mondo ", ha detto Lea. "Non solo è resistente alla siccità, produce anche olio da cucina e per l'illuminazione, fertilizzanti per i terreni, così come cibo altamente nutritivo nei suoi baccelli, foglie, semi e fiori, ed il più importante, i semi possono essere utilizzati per purificare ed ottenere l'acqua potabile praticamente a costo zero. "

I semi di albero Moringa oleifera, schiacciati in polvere, possono essere utilizzati come un'estratto idrosolubile in sospensione, determinando un agente efficace di chiarificazione naturale per acqua altamente torbida e patogena e non trattata di superficie. Oltre a migliorare la bevibilità, questa tecnica riduce torbidità dell'acqua (nuvolosità) rendendo il risultato esteticamente e microbiologicamente più accettabile per il consumo umano.

Nonostante il suo potenziale di risparmio in tempo reale, la tecnica non è ancora molto conosciuta, anche in zone dove la Moringa è regolarmente coltivata. E 'quindi la speranza di Lea che la pubblicazione di questa tecnica diventi liberamente disponibile, quindi sarà più facile diffondere la procedura per le comunità che ne hanno bisogno.
"Questa tecnica non rappresenta una soluzione completa per la minaccia di malattie trasmesse da acqua", ha concluso Lea. "Tuttavia, dato che la coltivazione e l'uso della pianta Moringa oleifera può portare benefici sia in forma di nutrizione e di reddito, sia anche per l'acqua più pura, e vi è la possibilità che migliaia di famiglie del 21 ° secolo potrebbe trovarsi liberate da quella che dovrebbe essere universalmente visto come la causa per eccellenza di morte e di malattia del 20 secolo. Questa è una prospettiva incredibile, e quello in cui una quantità enorme di potenziale umano potrebbe essere salvato. Ciò è particolarmente sconvolgente se si pensa che tutto potrebbe nascere dalla natura, cioè da un albero incredibilmente utile. "

Nome botanico: MORINGA OLEIFERA
Famiglia: MORINGACEAE
Sinonimi: Moringa Pterygosperma
Nome comune: MORINGA, RAVANELLO ALBERO EQUINO, ALBERO BACCHETTA, SAHIJAN
Usi: Le radici sono acri, digestive, antiemetiche, amaro stimolante e vescicante. Sono utili in paralisi, infiammazioni, febbre, tosse, raffreddore, bronchite, malattie pettorali, epilessia, isterismo.
I semi sono acri, amari, anti infiammatori, purgativi, utili nelle nevralgie, infiammazioni e febbri intermittenti.
Referenze: Hensleigh & Holaway (1992).

La Moringa oleifera è un albero ad accrescimento molto rapido: nel primo anno può sviluppare vari metri, fino a tre o perfino cinque in condizioni ideali di coltivazione. Resistente alla siccità, benché con tendenza a perdere le foglie in periodi di stress idrico, si avvantaggia di qualche irrigazione sporadica. Raggiunge l'altezza di circa 10-12 metri. Il sistema radicolare è molto poderoso, molto utile dove esistono terreni frananti.
Frutto: È una guaina, somigliante ad un legume, ma di sezione triangolare, di circa 30-45 cm di lunghezza. I semi sono nerastri, arrotondati e con un tessuto a modo di "ali."

Distribuzione: Originaria del Subcontinente Indio, attualmente è ampiamente distribuita per i tropici dove è stata introdotta per il suo carattere ornamentale. Recentemente questo albero sta attirando enormemente l'attenzione e la sua coltivazione si sta generalizzando velocemente.
Commestibilità: Tutte le parti della pianta sono commestibili. Il contenuto di proteine, vitamine e minerali è eccellente. Il sapore è gradevole e le diverse parti possono essere consumate crude, specialmente le foglie e fiori, o cucinate in diversi modi.

Depurazione di Acque: I semi sono molto utili come uno dei migliori flocculanti naturali conosciuti e si impiegano ampiamente nella depurazione e purificazione di acque fluviali ed acque torbide.
[Flocculante: è una sostanza che serve a raggruppare le particelle in fiocchi più grossi in modo che non restino in sospensione nell'acqua, ma cadano più velocemente sul fondo.]
Si impiegano anche nella chiarificazione di miele e del succo della canna da zucchero.
Il seme di Moringa contiene un 35 percento di olio. È un olio di altissima qualità, poco viscoso e dolce, con un 73 percento di acido oleico, di qualità pertanto simile all'olio di oliva. Impiegato in cucina, non diviene rancido, ed è eccellente per il condimento di insalate. Può avere anche interessanti applicazioni nella lubrificazione di meccanismi e nella fabbricazione di sapone e cosmetici. Questo olio arde senza produrre fumo, è adatto pertanto come combustibile per lampade.
I sottoprodotti derivati dello sviluppo del seme sono utilizzabili come fertilizzante naturale con un elevato contenuto in azoto.
Le foglie di Moringa costituiscono uno dei foraggi per animali più completi che possano esistere.

Sono molto ricche in proteine, vitamine e minerali e con un gusto eccellente, e possono venire consumate avidamente da ogni tipo di animali: Ruminanti, cammelli, maiali, uccelli, perfino carpe ed altri pesci erbivori.

L'albero in fiore è un'importante fonte di nettare per le api.
Fonte di Ormoni Promotori di Crescita Vegetale: ottenute a partire da estratto di foglie e fusti giovani. Il principio attivo è la Zeatina, un ormone vegetale del gruppo delle Citochinine. È anche interessante far notare che le foglie di Moringa, incorporate direttamente al suolo prevengono dell'attacco di certe piaghe, quali Pythium debaryanum.
La Moringa ha applicazioni medicinali molto varie, specialmente nei suoi paesi di origine. Le foglie sono molto utili nella produzione di biogas. Della corteccia si estraggono fibre adatte per elaborazione di archi, stuoie e zerbini. Le foglie triturate si impiegano come agente di pulizia. Dal legno si estrae una tintura azzurrata di interesse industriale. Dalla corteccia si estrae anche una gomma con varie applicazioni. Da questa gomma e dalla corteccia si estrae anche tannino, impiegato nell'industria della concia di pelli.

La Moringa come Alimento Umano
Tavola comparativa del contenuto nutritivo delle foglie di Moringa oleifera con altri alimenti per ogni 100 grammi di parte commestibile

Vitamina A (mg) Moringa: 1130 - Carote: 315
Vitamina C (mg) Moringa: 220 - Arance: 30
Calcio (mg) Moringa: 440 - Latte di vacca: 120
Potassio (mg) Moringa: 259 - Banane: 88
Proteine (mg) Moringa: 6700 - Latte di vacca: 3200
(Fonte: C. Gopalan et al. (1994), Nutritive Value of Indian Foods, Istituto Nazionale di Nutrizione, India.)
La Moringa oleifera possiede qualità nutrizionali ottime ed è considerata come uno dei migliori vegetali perenni.
Le foglie di Moringa hanno una percentuale superiore al 25 percento di proteine, quanto le uova, o il doppio del latte; quattro volte la quantità di vitamina A delle carote, quattro volte la quantità di calcio del latte, sette volte la quantità di vitamina C delle arance, tre volte più potassio che le banane, quantità significative di ferro, fosforo ed altri elementi.
Difficilmente può trovarsi un alimento più completo. Inoltre il sapore è gradevole e si possono consumare fresche o preparate di differenti maniere. La moringa oleifera è detta anche "Pianta Miracolosa".
I frutti verdi, i semi ed anche le radici sono commestibili.

Parti commestibili e forme di preparazione:
Frutti, o Guaine Verdi, immaturi: Si consumano lessi. Hanno il sapore dei fagiolini o dei fagioli.
Semi dei baccelli maturi: sommergere in acqua bollendo, con un po' di sale, per alcuni minuti. Si apre la guaina e si estraggono già i semi pronti per mangiare. Il sapore è simile a quello dei ceci. Possono essere consumati anche tostati, e sono molto nutritivi.

Foglie tenere: Si preparano bollite allo stesso modo, servono anche per minestroni ed altri piatti vari. Crude si consumano in insalate. Il sapore è leggermente piccante, una via di mezzo tra il crescione ed il ravanello.

Radici: Le radici degli alberi molto giovani, praticamente in semenzaio, di poco più di un palmo di altezza, sono tuberose, con una radice principale molto grossa, a modo di piccola carota, il sapore è piccante, somigliante a quello dei ravanelli.

Fiori: Anche commestibili in insalata.
Non è solo importante tenere in conto il valore della moringa alimento come, ma anche il fatto che può essere uno degli scarsi vegetali disponibile durante i periodi secchi.

Altitudine: dal livello del mare fino ai 1.000 metri.

Propagazione: La Moringa oleifera è molto facile da propagare mediante semi.