Imparare a maturare l'auto consapevolezza: capire quali sono le proprie emozioni, in modo da riconoscerle quando cercano di prendere il sopravvento. Attraverso questo primo passaggio è possibile, passo dopo passo, controllarsi e vivere meglio con il prossimo. Ecco quindi le 15 mosse per trasformare la collera in qualcosa di più costruttivo, per se stessi e per gli altri:

Riconoscere la rabbia. Il primo passo per controllare un'emozione è capire da dove nasce e soprattutto come si manifesta. Per questo occorre, prima di tutto, maturare l'auto consapevolezza. Chi al contrario nega l'emozione non fa altro che potenziarla, andando incontro a esplosioni (di rabbia incontrollata) o implosioni (di rabbia repressa)

Evitare giudizi affrettati. Troppo spesso, quando ci si trova di fronte a un'altra persona, si tende a esprimere giudizi frettolosi e superficiali. Lo specialista invita invece a riflettere, soprattutto se non si conosce bene l'interlocutore. L'obiettivo deve essere osservare i propri giudizi dettati dalla collera e rimetterli in discussione

Scaricare la tensione. Quando uno scoppio di ira è vicino, l'ideale è scaricare la tensione. Lo specialista invita a uscire di casa e cominciare a camminare, in modo da distrarre la mente e allontanarsi il prima possibile dalla situazione che ha creato tensione

Essere obiettivi. Uno dei modi migliori di tenere la rabbia sotto controllo e guardarsi da un punto di vista esterno. A fomentare l'ira, infatti, sarebbe soprattutto la tendenza a concentrarsi sul proprio dolore e a ingigantirlo. Per questo può essere utile estraniarsi, per capire che magari si sta esagerando un po'

Diventare ambidestri. Un recente studio condotto dagli scienziati, ha dimostrato che per allenare il cervello all’autocontrollo basta utilizzare due o tre volte al giorno la mano non dominante. In questo modo si impara a controllare il proprio lato più istintivo. Nel quale rientra anche lo scoppio di ira

Fermarsi un attimo. Prendersi una pausa quando la rabbia sta montando può aiutare a stemperare la tensione e in qualche caso a lasciar correre. Quindi se qualcuno si arrabbia mentre guida, non deve far altro che accostare, spegnere la vettura e respirare profondamente

Rifugiarsi nel luogo del cuore. Un altro metodo utile per dominare la collera è immaginare se stessi in un luogo rilassante. Insomma, nella propria oasi di tranquillità

Dialogare con se stessi. Quando la collera sta aumentando è possibile provare a instaurare un dialogo costruttivo con se stessi, cercando di capire, con termini rassicuranti, cosa sta succedendo e come è possibile risolvere la situazione senza degenerare

Chiedere aiuto. Se l'auto dialogo non funziona, è possibile rivolgersi a una persona di fiducia. Condividere le preoccupazioni con un amico intimo o un confidente può aiutare a guardarle da un punto di vista differente. Sempre ponendo un limite: il tempo delle lamentele deve essere limitato

Essere auto ironici. Qualche volta ridere di se stessi, e magari della situazione che genera rabbia, può aiutare a stemperare la tensione. Solo così è possibile, in futuro, mantenere la calma in una situazione simile

Cambiare prospettiva. Nel lungo periodo, per dominare i sentimenti negativi, è consigliato cercare di cambiare il proprio punto di vista sulla vita. Per esempio sorridere più spesso alle persone, abbandonare i pensieri negativi, entrare in empatia con il prossimo per cercare di capire il suo punto di vista

Creare un diario. Una buona abitudine per tenere a bada la rabbia: creare un diario delle situazioni che più spesso generano collera. Ogni volta che qualcosa non funziona è possibile scriverla, per poi pensare a come affrontarla in modo più costruttivo

Essere chiari. Importante, quando ci si arrabbia, è anche essere il più possibile onesti ed espliciti. Quindi una volta tornata la calma è fondamentale esprimere in modo chiaro le ragioni che l'hanno causata

Parlare in prima persona. Quando ci si arrabbia spesso si punta il dito contro l'altra persona, dimenticandosi la propria parte di responsabilità. Un antidoto giusto può essere iniziare le frasi con la prima persona singolare, per assumersi la responsabilità ed evitare di scaricare tutte le colpe sul prossimo

Andare da uno specialista. Quando la rabbia è portata all'estremo, e tutte le ricette non sono servite a nulla, è il momento di parlare con uno specialista che sia in grado di fornire un supporto dall'esterno


Fonte

Ingredienti:

    150 gr di macinato di carne mista
    1/2 cipolla
    1 carota
    1 costa di sedano
    400 gr di pelati
    1/2 bicchiere di vino bianco
    300 gr di pasta mista
    1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
    5 cucchiai di pecorino grattugiato
    150 gr di mozzarella
    pangrattato
    sale q.b.
    olio evo

 

Preparazione:

Fate cuocere il ragù facendo soffriggere la cipolla, la carota, e il sedano tagliati a cubetti.

Aggiungete la carne macinata, fatela rosolare, sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco e unite i pelati. Chiudete il tegame con un coperchio e fate cuocere per circa mezz’ora.

Fate lessare la pasta per metá del tempo indicato sulla confezione. Scolatela e passatela sotto acqua fredda.

Conditela con il ragù, la mozzarella, il pecorino e amalgamate molto bene. Versatela in una pirofila da forno e distribuitela bene.

Spolverizzate tutta la superficie con il parmigiano e il pangrattato e mettete in forno caldo a 200° per 30 minuti.

  Ingredienti per 4 persone

• 250 grammi riso arborio
• 1 mazzetto asparagi verdi
• 30 grammi burro
• 2 fette speck
• q.b. speck a striscioline
• 1,2 litro brodo vegetale
• 20 grammi grana padano grattugiato
• 1 cipolla

Preparazione

- Per realizzare la ricetta del risotto con crema di asparagi e speck inizia col pulire gli asparagi; cuocili nel brodo in ebollizione per 5-6 minuti; scolali, tieni da parte le punte e frulla i gambi fino a ridurli a crema. Mescolali al loro brodo di cottura.

- Sbucciare una cipolla, tagliala a fettine, stufala in una casseruola con il burro e 2-3 cucchiai d'acqua e, quando questa è evaporata, alza la fiamma, unisci le fette di speck tagliate a metà e tostale nel condimento. Scolale e tienile in caldo.

- Unire il riso, tostarlo per qualche minuto, versare poco alla volta il composto di brodo e asparagi preparato e porta il riso a cottura. Spegnere, unire il grana, mescolare e lasciar riposare per qualche minuto.
Distribuisci il risotto nei piatti e completa con le punte d'asparago a striscioline e le fettine di speck. Servi il risotto con crema di asparagi e speck.

    4 uova sode
    asparagi 1/2 Kg
    riso 350 g
    brodo vegetale
    una noce di burro
    parmigiano reggiano grattugiato 40 g
    stracchino 150 g
    1 scalogno
    2 bicchieri di vino bianco secco
    olio extravergine di oliva
    pepe q.b.
    sale q.b.

Preparazione:

Spellate e tritate finemente lo scalogno; fatelo soffriggere con mezzo bicchiere
di olio di oliva in un tegame grande.
Intanto fate cuocere per dieci minuti gli asparagi in acqua bollente poco salata.

Scolate gli asparagi e tagliate le punte, mettendole da parte. Eliminate la parte
dura e frullate quella morbida. Mettete il riso nel tegame con lo scalogno,
fatelo tostare, poi irrorate con il vino bianco. Fate evaporare, unite
la crema di asparagi e bagnate con il brodo vegetale via via che il risotto si
asciuga.

Quando manca poco alla fine della cottura unite lo stracchino, mescolate bene,
togliete la pentola dal fuoco e mantecate il risotto con la noce di burro e
parmigiano. Regolate di sale e pepe, poi disponete il riso nel piatto da portata,
decorando con il tuorlo dell’uovo sbriciolato e le punte degli asparagi, ricreando dei rametti di mimosa.

Premessa: A partire dal 3 aprile 2009 i termometri a mercurio (che è un metallo considerato dannoso per la salute) sono stati banditi dal mercato italiano, secondo quanto previsto da una direttiva dell'Unione Europea, applicata attraverso l'entrata in vigore del decreto ministeriale formulato il 30 luglio 2008.

Vi sarete sicuramente accorti che nei negozi i termometri a mercurio non si trovano più, costringendoci ad acquistare ed usare i (permettetemi il termine) schifossimi termometri di nuova generazione... si quelli forniti di batteria (scarica proprio quando hai la febbre), display e... altoparlante che "dovrebbe" segnalare l'avvenuta misurazione della temperatura corporea.

Dico dovrebbe perchè (quando funziona) lo squittio è talmente sottile da passare del tutto inosservato.

Mi sarò trovato male perchè ho usato termometri digitali di fascia bassa? Beh, un termometro al mercurio costava qualche euro, perchè dovrei pagare di più per il modello digitale?

Se non cade a terra un termometro a mercurio è eterno, funziona sempre e in qualsisasi condizione... uno digitale ben che vada durerà... quanto? ditemelo voi...

Va bene... un sacrificio sopportabile quando si tratta di salvaguardare la salute e l'ambiente...

Salvo poi scoprire che il funzionamento delle lampade a risparmio energetico (erroneamente chiamate lampade al neon o tubi al neon) è dovuto principalmente alla presenza di vapori di MERCURIO!!!

Dal 1° settembre 2009 la normativa europea sull’Ecodesign o direttiva EUP (Energy Using Products) 2005/32/EC impone la progressiva dismissione delle lampadine a incandescenza.

A voi le conclusioni... sono graditi i commenti...

Ecco alcuni alimenti che ti aiuteranno a combattere il grasso addominale:

1. Tè verde: il tè verde contiene la catechina, una sostanza antiossidante che ci aiuta a ridurre il grasso addominale e influisce in modo positivo sul rischio di sviluppo di patologie cardiocircolatorie.

2. Zenzero: lo zenzero ha proprietà diuretiche, depurative e brucia grassi. Abbinato alla corteccia della cannella (utile per il controllo degli zuccheri nel sangue) è di buona efficacia nel ridurre la “pancetta”. Fai così: porta un litro di acqua a ebollizione e versa 1 cucchiaio di zenzero tritato e 5 cm di cannella spezzettata. Lascia riposare per 10 minuti, filtra e bevi durante il giorno.

3. Fagioli neri: i legumi sono ricchi di proteine e fibre. E grazie al loro colore scuro, i fagioli neri hanno il più alto numero di flavonoidi tra tutti gli altri legumi. La ricerca dimostra che i flavonoidi possono contrastare il deposito di grasso in eccesso nella pancia.

4. Pere: le pere hanno pochissime calorie e sono ricche di fibre. Sono ricche di catechine e flavonoidi, due antiossidanti che impediscono l’accumulo di grasso sulla pancia.

6. Semi di girasole: i semi di girasole (non salati) sono ricchi di grassi monoinsaturi,  un tipo sano di grasso che sembra che aiuti molto le persone in sovrappeso.

7. Aceto di mele: l’aceto di mele contiene l’acido acetico, una sostanza in grado di potenziare la capacità del corpo di bruciare i grassi e ostacola il deposito di grassi sulla pancia.

Fonte

Alcalinizzare il corpo è fondamentale. L’acidità del corpo condiziona le malattie, l’eccesso di peso e molti altri problemi di salute. Fortunatamente, rendere il corpo più alcalino, l’opposto di acido, è facile.

1 . Bevi acqua con limone al risveglio. Inizia la giornata con un grande bicchiere di acqua e versaci dentro il succo di un intero limone appena spremuto. Il limone ha il gusto acido ma,  ha l’ effetto opposto sul corpo e sul metabolismo.

2 . Consuma abbondanti insalate verdi con succo di limone e olio d’oliva. Le insalate verdi sono tra le migliori fonti di minerali alcalini, come il calcio .

3 . Mangia un paio di mandorle non salate al giorno. Le mandorle sono ricche di minerali alcalini naturali come calcio e magnesio, che aiutano a bilanciare l’acidità e il bilanciamento di zucchero nel sangue .

Scopri come alcalinizzare il tuo corpo per combattere le malattie.

4 . Bevi un frullato di latte di mandorle e frutti di bosco con aggiunta di integratori come la spirulina o la clorella. Preferisci il latte di mandorle a quello vaccino, poiché quest’ultimo è acidificante e fa male agli adulti.

5 . Svolgi esercizio fisico più che puoi o almeno un paio di volte alla settimana. Se non ti senti sportivo, buttati sulle camminate veloci che fanno bruciare molte calorie e velocizzano il metabolismo. Per di più sono adatte anche alle persone sovrappeso in quanto non comportano rischi per le articolazioni come la corsa stessa.

L’esercizio fisico inoltre aiuta ad eliminare i prodotti di scarto acidi  in modo che il corpo possa eliminarli meglio con la sudorazione.

6 . Impara a respirare nella maniera corretta. Respira profondamente, è fondamentale per la tua salute. Scopri i benefici del respiro consapevole, di sentire l’aria che entra e fuoriesce dal tuo corpo. Scegli un posto non inquinato se riesci.

7 . Evita assolutamente la carne perché è la maggiore fonte di acidificazione del corpo.

8 . Evita i dolci carichi di zucchero e le bevande altamente dolcificate come la soda. Lo zucchero (in particolare quello bianco) è un vero e proprio veleno per il nostro corpo ed inoltre facilita la proliferazione di alcune malattie. E’ un forte acidificante del corpo.

Lo sai che hai bisogno di più di 30 di bicchieri di acqua solo per neutralizzare l’acidità di una lattina di cola?

9 . Consuma più verdure nella tua dieta. E non sto parlando delle patate, a parte quelle dolci che sono una buona scelta. Asparagi, zucca, peperoni e altre verdure sono ottime scelte.

10 . Aggiungi germogli ed alghe nella tua dieta quotidiana. Sono estremamente alcalinizzanti e contengono molte sostanze nutrienti ed enzimi che doneranno al tuo corpo molta energia. Inoltre scopri come e’ facile cucinare con le alghe.

Esistono negozi specializzati in tute a colori, coordinati adatti alla corsa, al jogging, alla ginnastica, e chi più ne ha più ne metta.
Il Kung-fu ed il sollevamento pesi non sono ovviamente per tutti......
Io, per esempio, ho una maniera speciale per tenermi in forma.
Non devo comperare nè mettermi nulla di speciale.
Provate anche voi a seguire questo semplice programma ginnastico fin dal risveglio.

* Appena suona la sveglia, non statevene lì insonnoliti ad aspettare che smetta.
Sollevate piuttosto un braccio e, descrivendo un ampio arco, fatelo ricadere con forza sul bottone o sulla leva che fermerà la suoneria.
Alternate il braccio destro al sinistro da un giorno all'altro.
* Per scendere dal letto, scavalcate la testa del medesimo.
Prendete con voi coperte e lenzuola e rotolatevi così fino al bagno.

* In bagno avete disposto una grossa bilancia per misurare il vostro peso. 
Ogni mattina dovrete saltarci sopra atleticamente.
* Azionate e regolate la doccia senza mai usare le mani.
* Per lavarvi i denti, tenete lo spazzolino ben fermo con le mani e muovete energicamente con ritmo sostenuto la testa a destra e sinistra.

* Nell'edificio in cui lavorate, uscite dall'ascensore due o tre piani prima di quello giusto. Poi, sullo stesso piano, continuate a piedi, verso un altro ascensore, il più vicino possibile.
* Stiracchiarsi è importante.
* Quando squilla il telefono, cercate di afferrare il ricevitore senza togliere i piedi dalla scrivania.
* Quando assaggiate il vino al ristorante, fate un bel gargarismo.
* Ordinate una pietanza cinese e cercate di mangiarla con un solo bastoncino.
* Usate sempre un apriscatole manuale. Tenete il barattolo fermo e camminateci intorno.
* Apoggiatevi con la schiena ad una lavatrice in funzione quando centrifuga.
* Fate la spesa in un supermercato sprovvisto di porte che si aprono automaticamente.
* Cercate di aprire bottiglie che abbiano tappi a prova di bambino.
* Lanciate a distanza un disco per il frisbee ed il giorno dopo andate a cercarlo.
* Quando sbadigliate, tenete la bocca chiusa.
E poichè saltare fa sempre bene, provate a saltare pranzo e cena per un mese di seguito. 
Se non siete riusciti a dimagrire, fate un secondo ciclo di questa ginnastica ammesso che il fisico ve lo permetta, altrimenti consultate un dottore.
Sicuramente vi aiuterà a far muovere i muscoli facciali.
In particolare quelli del sorriso.
E' importante però eseguire scrupolosamente gli esercizi suggeriti dal comico sedentario autore di questo articolo.

La forma di insonnia più rilevante è quella cronica una vera e propria patologia. L'insonnia si considera cronica quando si mantenga per più di un mese o si ripeta in periodi molto ravvicinati fra loro. L'insonnia può essere primaria e secondaria. La primaria insorge senza una causa specifica ed evidente. Quella secondaria è legata ad una patologia principale di cui è una conseguenza. L'insonnia occasionale riguarda un soggetto che di solito dorme bene.

Dura solo pochi giorni ed è caratterizzata da una difficoltà di addormentamento che non supera in genera qualche ora, da alcuni risvegli nel corso della notte o da anticipi di risvegli al mattino. E' quasi sempre legata ad una spiacevole evenienza personale.

L'insonnia transitoria può durare anche qualche settimana ed è sempre legata a situazioni particolarmmente stressanti, personali o familiari, di lavoro o sociali, si accompagna a temporanei stati di ansia e di depressione.
L'insonnia, sia persistente che temporanea, può presentarsi con modalità diverse da soggetto a soggetto. Una caratteristica differenziale è, per esempio, il periodoin cui l'anomalia el sonnosi può manifestare: all'inizio, cioè nella fase dell'addormentamento, oppure nel corso del sonno stesso, od ancora nella sua fase finale, come risveglio precoce.

DIFFICOLTA' DI ADDORMENTAMENTO.

E' forse la più frequente anomalia del sonno, per i soggetti che ne soffrono occorrono ore ed ore per addormentarsi. Quando non dipende da disturbi organici, la difficoltà di addormentamento è legata a stati di ipereccitabilitànervosa, a tensioni per problemi reali o supposti, a conflitti inconsci.

RISVEGLI NOTTURNI.
Sono spesso legati a sogni nei quali affiorano contenuti spiacevoli od ansiogeni, che tengono sveglia la coscienza. Numerosi risvegli nel corso del sonno, seguiti ognuno da un riaddormentamento rapido, sembrano una caratteristica delle insonnie ansiogene, mentre i risvegli bruschicon difficoltà a riprendere sonno sono di insonnie legate a depressione.

RISVEGLIO PRECOCE.
L'insonnia che si manifesta con un risveglio precoce al mattino può essere legata, oltre che all'ansia alla preocupazione di un'incombenza importante o di un lavoro impegnativo programmato per il domani.

INSONNIE DELL'INFANZIA.
Comprende sia la difficoltà ad addormentarsi sia i risvegli durante la notte, accompagnati da crisi di paura. Può dipendere da cause diverse:

- incomprensione da parte dela madre nei primi mesi di vita;
- paura di rimanere ssolo in una camera isolata, il che spiegherebbe anche la riluttanza a coricarsi;
- insistenza di eruzioni dentarie e disturbi digestivi;
- condizioni ambientali sfavorevoli, per esempio una camera fredda;
- mancanza di un familiare " oggetto consolatore".

INSONNIA DEI GIOVANI. 
Comprende la fascia di giovani dai 14 ai 20 anni. Le cause sono numerose e diverse.

- cattiva abitudine di fare le ore piccole in discoteca, almeno per alcuni giorni della setiimana;
- stimolazione cervicale eccessiva da parte di musiche ritmate, che spesso accompagnano anche lo studio;
- stimolazione visiva delle luci colorate intermittenti di tanti locali da ballo;
- alti livelli quotidiani di stress e di tensione;
- cattiva abitudine di impegnare le prime ore della notte in attività di studio o di lavoro sostituendole al sonno;
- ansia di non riuscire nello studio e nel lavoro;
- utilizzo eccessivo del televisore e del computer;
- convinzione che il fatto di coricarsi troppo presto sia solo uno spreco di tempo.

INSONNIA DEL PERIODO MESTRUALE.
Sarebbe imputabile a variazioni del tasso circolante di ormoni che ridurrebbero le fasi del sonno profondo, anche per stimoli minimi, normalmente inefficaci.

INSONNIA DELLE GESTANTI E NUTRICI.
Nelle gestanti l'insonnia è spesso legata al timore inconscio che il figlio non nasca sano o che subisca lesioni durante il parto o che il parto stesso non vada a buon fine. Nelle nutrici il risveglio notturno si verifica facilmente per l'attivazione di certi analizzatori di segnali specifici, in questo caso i vagiti del neonato.

INSONNIA DEGLI ANZIANI.
Gli anziani, sia uomini che donne, dormono sempre meno dei giovani; il loro sonno è anche più leggero e con risvegli notturni più frequenti. Il risveglio prima dell'alba senza più riuscire a riprendere sonno è una caratteristica di entrambi i sessi, mentre la difficoltà ad addormentarsi è più una prerogativa delle donne anziane.
Secondo alcuni alla base dell'insonnia dei soggetti anziani vi sarebbe un rallentamento delle onde alfa, conseguenza di un indebolimento sensoriale di vista ed udito che li isola dall'ambiente sociale.
Le cause dell'insonnia si potrebbero anche ricercare nelle depressioni del tono dell'umore, nonchè nei deficit circolatori di origine sclerotica, ipertrofia prostatica ecc.
Alle anomalie del riposo notturno si aggiungono i conseguenti disturbi che compaiono durante il giorno:

- senso di affaticamento o mancanza totale di energia;
- irritabilità e nervosismo;
- difficoltà di concentrazione;
- confusione mentale.

 I cannelloni ai quattro formaggi sono un primo piatto estremamente piacevole e ricco di sapore che accontenta sempre i palati anche quelli più delicati.

Ingredienti per 4 persone:

- 100 g di fontina,
- 100 g di emmenthal,
- 100 g di mozzarella,    
- 65 g di parmigiano
- 12 pz di lasagna ( la misura dei pezzi è a vostro piacimento)
- 1 L di besciamella
 1 noce di burro.

Preparazione:

1) Sminuzzate l’emmenthal la mozzarella e la fontina in una ciotola.
2) Versate un mestolo di besciamella e 50 g di parmigiano nella ciotola dove avete messo i formaggi sminuzzati in precedenza ( mescolate bene il tutto ).
3) Portate nel frattempo l’acqua in ebollizione con un pizzico di sale e lessate la lasagna per circa 2 minuti poi immergetela su una bacinella di acqua fredda per pochi secondi.
4) Togliete la pasta dalla bacinella di acqua fredda e asciugatela su dei panni di cotone.
5) Mettete il ripieno q.b. su ogni sfoglia di lasagna e create il vostro cannellone.
6) Adagiate i cannelloni in una pirofila con besciamella sotto e sopra, versate il parmigiano rimasto e il burro possibilmente fuso per omogenizzarlo sui cannelloni.
7) Infornare per 15 minuti a 180/190°

Altre ricette le trovate qui

Buon appetito.