Fonte

Come si fa di preciso ad avviare questo genere di attività? 
Quali documenti ci vogliono?  
Come si allevano le lumache?

Come avviare e gestire un Allevamento di Lumache

Un'attività abbastanza redditizia, poiché le lumache possono essere vendute a ristoranti, strutture alberghiere, ma anche a singoli privati. Questo già da sè, da l'idea che ogni persona può essere un potenziale cliente, pronto ad acquistare il vostro prodotto. E grazie alla Comunuità Europea (una volta tanto), il vostro business potrà espandersi anche fuori Italia.

Come fare per avviare l'attività?

L'Elicicoltura è considerata a tutti gli effetti un’attività agricola. Per avviare l'attività e per la realizzazione degli impianti sono richiesti:

• Iscrizione al Registro delle Imprese agricole in Camera di commercio;

• Partita Iva e Conto fiscale;

• Iscrizione Inps e Inail;

• Valutazione del rischio L.626/1994

Cosa ci vuole per avviare l'attività

Prima di tutto il terreno ovviamente e bisogna stabilire se l'attività deve essere fatta all'aperto o al chiuso. Questo si sceglie anche in base al tipo di terreno che si ha e allo spazio disponibile. Ecco 2 immagini che mostrano l'attività all'aperto e l'attività al chiuso.

- Il sistema di allevamento all'aperto.

- Il sistema di allevamento al chiuso.

L'investimento iniziale

All'inizio è davvero dura. Dalla preparazione del terreno, allo stesso allevamento delle lumache, fino ad arrivare alla prima commercializzazione delle stesse, il passo è lungo, di almeno 2 anni. Infatti nella prima fase bisogna iniziare con l'accoppiamento delle lumache che produrranno circa 50 uova all'anno. Più della metà di queste uova non sopravviverà e quindi non arriverà alla commercializzazione. Per avere un'idea quindi dei costi iniziali, possiamo scrivere quelli più importanti qui in basso:

• Circa 6000€ per il materiale di recinzione, sia interno che perimetrale;

• Sui 1000€ per i materiali disinfettanti e derattizzanti;

• 600€ per i materiali per la semina specializzata;

• Circa 5000€ per 24.000 chiocciole da allevare;

• Circa 400 ore di lavoro;

 Siamo a 12.600 Euro ed ancora la nostra attività non è partita. A questa cifra dobbiamo aggiungere anche la parte fiscale che per l'inizio attività richiederà almeno altri 200euro. Quindi ne possiamo dedurre che per avviare un'attività di lumache ci vogliono circa 15.000 euro, a causa anche di altri costi iniziali (carburante, preparazione del terreno, aiutanti, addetti alla recenzione, ect...).

Facciamo adesso un esempio pratico, supponendo di avere un terreno di 10.000 metri quadrati. Ecco l'investimento tra lumache e impianto.

• Recinzione perimetrale € 2.500 - 3.500

• Recinzione interna € 7.000 - 8.000

• Disinfestanti- derattizzanti € 2.000 - 2.500

• Semina specializzata € 800 - 1.200

• Chiocciole per la riproduzione 48.000 -  € 9.000 - 9.500

• Manodopera per la costruzione dell’impianto circa 700 ore di lavoro (1 mese)

Questo tuttavia non deve far abbandonare l'idea imprenditoriale. Infatti superata la fase iniziale e messo in movimento il meccanismo, si potranno ottenere dopo, risultati davvero ottimi, sia in termini di entrate che di tempo. Infatti l'attività una volta lanciata richiederà sempre meno tempo. Tempo che ovviamente potrà essere investito nella ricerca di nuovi potenziali clienti per la commercializzazione delle lumache.

Quando iniziare

Supponendo che il terreno sia già pronto, il periodo ottimale è all'inizio della primavera. Infatti proprio in questo periodo si mettono nel terreno le chiocciole, dette, Chiocciole Fattrici, che saranno quelle destinate ad accoppiarsi e a riprodursi. Le nuove nate invece andranno nutrite con prodotti biologici e senza l'aggiunta di sostanze chimiche. Dopo 2 anni si potrà finalmente dare il via alla parte più interessante per chi avvia questo genere di attività, ovvero alle entrate economiche. Si va da una media di  18/20euro al kg. per le più piccole fino ad arrivare a 1.5/2 €  l'una peraltre specie. Qui sotto troverete quali sono le lumache gastronomiche.

Da uno studio della Cornell University è emerso come in popolazioni tradizionalmente vegetariane vi sia stato un mutamento genetico, che tende a rendere gli acidi grassi degli oli vegetali, più facili da assorbire per l'organismo: questo cambiamento, per contro, aumenta anche la produzione di acido arachidonico, sostanza connessa ad una maggior probabilità di patologie infiammatorie, tumori e  infarto.

Se vi eravate convinti che una dieta vegana o vegetariana, è più salutare dovrete ravvedervi. Ultimamente infatti l'alimentazione priva di carne, o quella vegana,  sono sempre più di moda, anche perché ritenute più sane per il nostro organismo. C'è chi sceglie il vegetarianesimo in gran parte, per una questione di rispetto nei confronti di animali allevati in condizioni sovente disumane per essere poi macellati e presentati sulle nostre tavole: ma il punto sul discorso salute sta prendendo sempre più piede. Probabilmente anche a causa della notizia, che ha fatto il giro del mondo e ha aperto un ampio dibattito in seno all'opinione pubblica, riguardante la decisione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità di inserire tra gli alimenti cancerogeni le carni rosse ed elaborate, come ad esempio gli insaccati.

Secondo alcuni ricercatori americani bisogna fare molta attenzione anche alla dieta vegetariana, perché i risultati possono disgraziatamente essere gli stessi. Secondo un loro studio, infatti, nel lungo periodo questo tipo di alimentazione scatenerebbe una mutazione genetica che finisce con l'aumentare il rischio di condizioni cardiovascolari, quali l'infarto del miocardio, e di cancro. Secondo quanto scoperto dagli esperti statunitensi, i soggetti che hanno abbracciato il vegetarianesimo da tempo possiedono una probabilità più alta di avere un tipo di DNA maggiormente soggetto ad infiammazioni. Non si conoscono i motivi di una tale mutazione: l'ipotesi è che l'organismo si adatti affinché gli acidi grassi provenienti dalle piante vengano meglio assorbiti.

Il problema è che questo adeguamento porta con sé, un effetto collaterale non di poco conto: aumenta infatti la produzione di acido arachidonico, sostanza connessa appunto con la comparsa di patologie infiammatorie e cancro. Tale risultato spiegherebbe l'esito di ricerche precedenti, secondo le quali la popolazione vegetariana possiede il 40% di probabilità in più di soffrire di tumore al colon-retto rispetto a chi mangia carne: cosa finora ritenuta piuttosto strana dalla comunità scientifica, visto che in teoria come spiegato in precedenza dovrebbe essere proprio la carne rossa l'alimento che aumenta il rischio di cancro.

Per giungere a questa conclusione, i ricercatori della Cornell University hanno paragonato il genoma della popolazione di Pune, in India, tradizionalmente vegetariana, con quella del Kansas, stato in cui la carne la fa da padrona sulle tavole: la differenza tra i DNA di questi due campioni era davvero significativa.

Andando più nello specifico della popolazione indiana, gli esperti americani hanno notato come i geni delle persone vegetariane, con antenati vegetariani, contribuivano a trasformare gli acidi grassi degli oli vegetali in acido arachidonico, ostacolando al contempo la produzione di omega-3, sostanza rinomatamente protettiva nei confronti del sistema cardiovascolare. La teoria è che tale mutazione sia avvenuta sulle generazioni precedenti, e che sia stata poi trasmessa di padre in figlio.

Ogni anno la manifestazione si tiene in una parte diversa della Svezia e comprende cinque zone di gara che coprono circa 15 chilometri quadrati di campagna rilevati e riportati su mappa in ogni particolare.
Squadre di addetti tracciano un centinaio di itinerari che si intersecano e sono scanditi da un gran numero di punti di controllo.
Si va dagli impegnativi percorsi di 11 chilometri con una ventina di controlli per i partecipanti della categoria elite - i più bravi - a quelli più facili di tre chilometri per bambini ed anziani, con quattro controlli soltanto.

Numerosissimi sono i gruppi familiari. In realtà, quelli della categoria elite sono relativamente pochi, sommersi da orde di madri, padri, figli e nonni.
Cuore della manifestazioneè una città di oltre 5000 tende e roulotte sparpagliate attorno ad un centro che cambia a seconda del luogo scelto per la gara.
Di notte, mentre tutti dormono, un gigantesco trasloco sposta l'attrezzatura completa, inclusi dieci rimorchi carichi di computer, sul teatro della corsa del giorno successivo.
Allo spuntar del sole autobus-navetta trasportano i concorrenti meno dormiglioni sul nuovo teatro di gara distante 40 chilometri.
Segue una camminata di cinque chilometri circa attraverso boschi rugiadosi per raggiungere una delle sei postazioni di partenza.

E' stato inaugurato nel 1965 con 180 concorrenti, l'O-Ringen - che in Svedese significa gruppo dei praticanti l'orientamento - divenne subito popolare.
La qualità delle prestazioni dei concorrenti svedesi è nettamente superiore a quella delle migliaia di stranieri provenienti lontani come Giappone e l'Australia.
Non c'è da sorprendersi, perchè in Svezia l'orientamento è quasi un passatempo nazionale.
Viene praticato in qualunque stagione ed ora anche di notte, sugli sci, sulle ssedie a rotelle e perssino in kayak.
Nelle scuole è diventato materia di studio, e ci sono bambini che sanno interpretare una carta topografica prima ancora di imparare a leggere.
Per correre nella foresta occorre una tecnica particolare. E' uno sport molto più faticoso di quanto comunemente si creda.
Bisogna essere in forma come i maratoneti e concentrati come i tennisti.
Bisogna sollevare bene le gambe per non inciampare in radici e sassi, e mettere i piedi in modo di evitare slogature della caviglia.
Occorrono senso dell'equilibrio e forza nei muscoli addominali, quando si passa fra gli alberi ci si curva per non prendere un ramo negli occhi.
I premi non sono esaltanti come per altri sport, ma è già una vittoria concludere la cinque giorni con la testa attaccata al collo e le gambe che funzionano ancora.

L'acqua distillata dovrebbe essere idealmente solo molecole di idrogeno ed ossigeno, con un livello di pH di 7 e senza gas aggiuntivi, minerali o contaminanti.
Il processo di distillazione si basa sul principio che la maggior parte dei materiali solidi presenti in acqua sono più pesanti delle molecole stesse dell'acqua. Quando l'acqua viene riscaldata in un distillatore, eventuali solidi dissolti come sale, batteri, calcio o ferro rimangono solidi mentre la pura acqua si trasforma in un vapore molto più leggero e viene estratto per condensazione. L'acqua distillata ha un gusto decisamente blando perché tutti i minerali che conferiscono all'acqua il suo caratteristico sapore sono stati rimossi.

L'acqua distillata è potabile, ma è usata più spesso per scopi di ricerca, dove la purezza dell'acqua ha usi essenziali o industriali in cui i depositi minerali possono causare danni nel corso del tempo. L'acqua distillata può anche essere utilizzata in ferri da stiro a vapore per impedire l'accumulo di calcio, e questo requisito è generalmente stato adottato negli anni recenti. Alcune ricette per bambino potranno utilizzare pure l'acqua distillata come liquido di miscelazione. La bottiglia pediatrica dell'acqua con elettroliti supplementari utilizza un distillato di acqua distillata di base.
Vi è una certa polemica sull'uso di acqua distillata, acqua che va vista come sana alternativa per battere l'acqua purificata. La distillatura suggerisce che l'acqua è utile in quanto non contiene impurità o minerali e aiuta a lavare via i minerali in eccesso e le tossine dal corpo. Un altro concetto scientifico ritiene che l' acqua distillata percola minerali essenziali dal corpo e potrebbe provocare ai denti danni più vulnerabili. L'acqua distillata non contiene sodio fluoruro, a differenza di molti sistemi idrici comunali.

Vi sono prove che l'acqua distillata non assorbe anidride carbonica se esposto all'aria, e questo potrebbe concepibilmente abbassare il pH ad un livello più acido. Questo aumento di acidità può a sua volta creare più problemi di salute. I fautori dell'acqua distillata acqua sostengono che gli esseri umani ricevono molti più sali minerali e sostanze nutritive dal cibo che l'acqua, in modo che gli effetti di acqua distillata sul corpo dovrebbe essere minimo. Il sapore di acqua distillata può essere migliorato con succhi di frutta naturali o di essenze, se necessario.
L'acqua distillata può essere acquistata in un certo numero di negozi al dettaglio di generi alimentari, di solito in contenitori da gallone. E 'importante controllare l'etichetta quando si fa shopping per bottiglia di qualsiasi tipo d'acqua distillata dal momento che l'acqua ha un gusto distintivo rispetto alla acqua purificata. Alcune acque distillata in bottiglia utilizzano acqua deionizzata come base, con diversi minerali aggiunti per il gusto.

Prima di tutto la negatività che circonda l'acqua distillata viene messa fuori dalle grandi aziende che non vogliono che venga bevuta acqua distillata nelle case. Le aziende devono fare soldi e non gli importa della salute dei consumatori. Vogliono che acquisti acqua in bottiglia in modo che possano continuare la loro attività industriale.
Non è assurdo che ciò che ci sostiene come esseri umani viene 'venduto' nei mercati? Siamo diventati così pigri che non abbiamo neanche il controllo della nostra acqua? Bisognerebbe smettere di essere pigri e prendere il controllo della nostra vita.

L'acqua distillata è la migliore acqua del pianeta. Per niente la natura ha creato l'acua distillata col processo di evaporazione e conseguente precipitazione della pioggia, e gente che l'ha bevuta per 20 o 30 anni non si è mai sentito meglio e più puro nella mente e nel corpo.

Un particolare: se si hai un reflusso acido o bruciore di stomaco, prendi una bottiglia di aceto di sidro di mele organico e grezzo con un cucchiaino in acqua distillata, guarirai da tutti i problemi di acidità.

Gr 400 di spaghetti,
1 aringa affumicata,
1 cipolla piccola,
1 peperoncino rosso piccante,
olio extravergine di oliva,
1 noce di burro,
sale QB

Preparazione:

Pulire l'aringa eliminando le lische, la pelle e tutte le spine, sciacquare i filetti di aringa sotto acqua fredda, asciugateli su carta da cucina e riduceteli a pezzetti.

Tritare la cipolla, finemente tritata.
Mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai di olio, aggiungete la cipolla, salate e soffriggetela a fiamma bassa, mescolando sino a quando sarà morbida e avrà preso una leggera doratura.
A questo punto, unire i pezzetti di aringa, insaporire con del peperoncino rosso piccante spezzettato e qualche cucchiaiata di acqua e cuocere a fiamma bassa per qualche minuto, con la padella coperta.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela in un piatto da portata, conditela con una noce di burro e poi con il sugo di aringa e cipolle.
Amalgamare bene il tutto e portate subito in tavola.

Con l'intento di liberare l'umanità dai problemi connessi con la difficoltà di sonno e con il conseguente ricorso ad ansiolitici e tranquillanti, destinati a trasformarci ad sminuire il corretto equilibrio psico-fisico delle nostre giornate, un medico di Harvard, tale Andrew Weil, sostiene di aver messo a punto una semplice tecnica di auto-rilassamento in grado di conciliare il sonno in soli 57 secondi, mediante il ricorso ad una particolare processo incentrato sul ricorso alla respirazione.

Ecco la soluzione:

“Inspirare per 4 secondi, trattenere il fiato per 7 secondi ed espirare per altri 8 secondi. Ripetere questa particolare procedura per 3 volte consecutive, alla fine della quale vengono raggiunti i 57 secondi”. 

Andrew Weil ha anche spiegato che la fase più importante di questo metodo è la seconda perchè il corpo, mentre si trattiene il fiato, si ossigena; inoltre concentrarsi sulla respirazione controllata permette di liberarsi da ansia e stress e addormentarsi subito.

L’insonnia affligge molte persone e inevitabilmente abbassa la qualità della vita; il sonno è importantissimo per la salute e l’equilibrio psicofisico; un buon sonno spesso rimedia malesseri passeggeri, regala miglior concentrazione nello studio e nel lavoro; se il nuovo metodo di Weil è davvero efficace non ci resta che provarlo.

1- Abbassate le tapparelle o chiudete le persiane nelle ore più calde del giorno, in modo da creare ombra e riparare la casa dai raggi solari. Durante i picchi d'afa chiudete anche le finestre: può sembrare un controsenso, ma servirà a non far entrare aria umida e pesante in casa. Spalancate i vetri, invece, nelle prime ore del mattino o - sicurezza permettendo - di notte: rinfrescherete le stanze.

2- Dove possibile, montate delle tende o un ombrellone da balcone: tenendole aperte ricaverete un avamposto ombreggiato alle finestre di casa, e nei momenti meno caldi potrete passare qualche ora all'aperto.

3- Se possedete un piccolo spazio esterno, una terrazza, un balcone o un giardino, specie se sul lato più esposto e assolato della casa, riempitelo di piante e rampicanti, aiuteranno a schermare e assorbire parte del calore.

4- Cercate di non creare ulteriore umidità all'interno della vostra abitazione: fate il bucato e la doccia nelle ore più fresche, per evitare che condensa e vapore peggiorino la situazione.

5- Spegnete tutti gli elettrodomestici che non usate: oltre a consumare energia, riscaldano l'ambiente.

6- Niente phon, forno, luci intense, asciugatrice: fa già molto caldo, non facciamoci del male! Anche a luci spente la casa sarà luminosa fino a tardi, sono le giornate più lunghe dell'anno.

7- Consumate cibi freschi e ricchi d'acqua. Soprattutto, limitate all'essenziale l'utilizzo del piano cottura.

8- Coibentate la vostra abitazione. Se avete un solaio o un sottotetto, isolate le superfici più esposte ai raggi solari.

9- Per le tende da interno, preferite il bianco, che aiuta a riflettere i raggi solari.

10- Se anche con tutti questi accorgimenti non resistete al caldo, optate per un ventilatore portatile o a pale. A parità di utilizzo, un ventilatore portatile consuma circa 15 volte meno di un condizionatore medio.

Per gli irriducibili dell'aria condizionata: accendete l'impianto solo nelle ore più calde e spegnetelo se uscite di casa. Ricordatevi di chiudere le finestre, per mantenere il fresco in casa, e non impostatelo a più di 6 gradi al di sotto della temperatura esterna (la temperatura ideale in casa, secondo il Ministero della Salute, è di 24-25 °C, anche se si usa il condizionatore).

 Fonte

Si stima che ogni anno, ogni cittadino italiano consumi 6 kg di caffè e getta altrettanti fondi di caffè nella spazzatura.

NON avete idea di quante potenzialità ed utilizzi hanno i fondi di caffè e quale “tesoro” state buttando via? In un periodo difficile e di crisi come il presente, è davvero uno spreco non sfruttare tutte le possibili alternative e funzionalità che se ne possono ricavare; ecco cosa ne possiamo fare (senza dimenticare il riciclo e l’aiuto all’ambiente che possiamo dare riducendo i rifiuti):

- Per contrastare i cattivi odori, i fondi del caffè sono ottimi per assorbirli: nel frigorifero basta porli in una tazza (da lasciare aperta) e lasciarli esprimere il loro aroma; per gli armadi, riempire dei sacchetti di stoffa asciutti (o dei collant vecchi) con i fondi e riporli all’interno per contrastare l’odore di chiuso. Se si preferisce, è possibile aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia per gli armadi e di olio essenziale alla menta per il congelatore, frigorifero e posaceneri.

- Per deodorare gli ambienti, mischiare i fondi di caffè con un po’ di acqua e cannella e lasciar vaporizzare il profumo a fuoco dolce.

- Per i capelli, strofinare i fondi dopo aver fatto lo shampoo e lasciar riposare per 10 minuti, risciacquare poi di nuovo con poco shampoo: potrebbe prevenire la forfora, la caduta dei capelli e donare lucentezza alle chioma castane.

- Per le mani in cucina, aiutano a togliere l’odore che lasciano aglio, cipolla e pesce: strofinare quindi le mani con i fondi e poi insaponarle.

- Per il corpo, fare uno scrub mescolando i fondi di caffè con qualche cucchiaino di olio d’oliva: la miscela ottenuta sembra sia un ottimo esfoliante naturale, nutriente, economico e biologico.

- Per le cosce ed i glutei, fare un composto anticellulite miscelando i fondi (finemente triturati) con 1 cucchiaio di bagno schiuma e 1 cucchiaio di acqua tiepida (si può aggiungere anche 1 cucchiaio di argilla verde ventilata): spalmare e massaggiare accuratamente, lasciando poi riposare per 10 minuti. Fare poi una doccia tiepida o fredda. Tutto ciò consente alle particelle della caffeina di penetrare in profondità nella pelle per favorirne elasticità e un colorito sano.

- Per le piante, usare i fondi come concime e fertilizzante, in quanto contengono importanti nutrienti come calcio, azoto, potassio, magnesio e altri vari minerali: è sufficiente mettere il fondo del caffè freddo nel vaso o direttamente sulla terra. Se si preferisce un fertilizzante liquido, aggiungere 2 tazze di fondi di caffè ad un secchio d’acqua, lasciar in infusione e spargere poi sulle piante da giardino e da vaso, soprattutto per nutrire le foglie.

- Per allontanare gli insetti, i fondi sono ideali perché essendo acidi, sono dei veri repellenti soprattutto per le formiche e le lumache: spargendo un po’ di polvere nei punti critici della casa, ove solitamente trovate gli insetti, questi dovrebbero tenersi lontani dalla vostra casa; lo stesso vale per il giardino: basta spargere i fondi sul perimetro e senza utilizzare pesticidi, lumache e chiocciole preferiranno stare alla larga.

- Per lucidare pentole e bicchieri, dopo il normale lavaggio, strofinarle per togliere la patina di minerali (non fatelo con i piatti perché rischiate di colorarli dove vi sono i consueti graffi).

- Per eliminare le macchie sui mobili e sui pavimenti, inumidire un panno, passarlo sui fondi e strofinare poi sulla macchia incriminata: pare che aiuti a farla scompare facilmente anche se si tratta di macchie zuccherine date da sciroppi, bibite, etc. Con la polvere di caffè, è possibile anche togliere i graffi chiari sui mobili in legno

- Per colorare i tessuti, i fondi sono ideali perché sono in grado di conferire toni caldi ed effetto invecchiato anche ai filati. Se si aggiunge dell’acqua tiepida, il colore marrone che si ottiene può essere utilizzato anche per lavori di decoupage (al termine, asciugare sempre con phon, spazzolare via la polvere e fissare con stiratura a secco)

- Per accendere il camino, arrotolare dei giornali e cospargerli con la polvere dei fondi (combustibile perfetto);per pulirlo, buttare i fondi bagnati dentro il camino per tenere basse le polveri e pulire così facilmente

- Per pulire gli scarichi di lavandini e water, diluire i fondi con acqua: si prevengono anche i cattivi odori.

E non finisce qui! Grazie a recenti studi, infatti, scienziati spagnoli hanno scoperto che i fondi di caffè sono ricchi di sostanze antiossidanti e potrebbero essere utilizzati per produrre integratori per la salute. La maggiore quantità di antiossidanti si troverebbe nei fondi del caffè preparato con capsule, filtri e l’espresso del bar, meno in quello della moka, ma comunque è di certo che siano una risorsa da sfruttare ancora e non da gettare direttamente nella spazzatura.

Il fumatore è un malato cronico che si sveglia la mattina già stanco e di malumore, che è costretto a interrompere di continuo il flusso delle proprie azioni e dei propri pensieri per produrre una combustione di cui inalare i fumi disgustosi e venefici.

Chi fuma ha sempre un problema in più di chi non lo fa, è più infelice e più irritabile, è più fragile e rischia di continuo la crisi di nervi se non ha abbastanza sigarette o non ne ha affatto, se si può fumare o meno nel luogo in cui si trova, se gli altri disapprovano la sua  “abitudine” e così via. Fumare può alterare l’umore e peggiorare la regolazione delle emozioni rendendoci pericolosamente instabili, soprattutto nelle situazioni stressanti. Questa forma di consunzione psicologica si produce con gradualità impercettibile ma inarrestabile e può trasformare un’esistenza normale in una schiavitù silenziosa.

Smettere è come salire una scala. Chiunque abbia provato a smettere di fumare o abbia smesso e poi ripreso conosce a proprie spese gli ingranaggi della trappola: più ci si illude  di fare “solo un tiro” e più si scivola nel gorgo di migliaia di sigarette, una dietro l’altra, ciascuna meno soddisfacente della precedente eppure necessaria a placare la dipendenza fisica e la frustrazione che ne deriva.

Quindi il primo requisito per salvarsi è farsi davvero pena: riconoscere quanto sia ridicolo e pazzesco il giogo della nicotina e quanto siamo fuori controllo. Il secondo requisito è sapere che probabilmente un solo tentativo fallirà. In realtà, ogni tentativo non riuscito rappresenta un gradino superato sulla scala della liberazione definitiva. A furia di sperimentare l’odioso e perverso ricatto del fumo, individueremo quei comportamenti che ci tengono incollati alla sigaretta e li tranceremo per sempre con decisione e con soddisfazione. Una di queste condotte  è indubbiamente l’illusione di controllare l’assunzione di una droga potente e letale come la nicotina: è impossibile farlo senza sottoporsi al continue e fastidiose privazione. Quando la dipendenza è davvero patologica come nel caso del fumo (ma non solo) non esiste un continuum di utilizzo: o si assume la sostanza o non la si assume. Punto e basta. Al di fuori di questo, chi si promette di fumare meno o di ridurre il fumo sino a smettere dovrebbe denunciare per truffa il proprio cervello.

Per riuscire a smettere bisogna pensare in termini di ore e frazionare gli obiettivi in modo chiaro e misurabile. Un primo obiettivo può essere smettere per 4 ore e concentrarsi su che cosa succede sul piano fisico e psichico se non inspiriamo più nicotina al ritmo abituale: basta questo per riconoscere con chiarezza quanto siamo dipendenti.

Ma la prova del 9 è proporsi di smettere per tre giorni. Dopo tre giorni il corpo ha smaltito quasi interamente la nicotina e il tasso di dipendenza fisica è molto ridotto. Perciò si sperimenta una vera e propria rinascita energetica che dimostra quanto le sigarette debilitino e dissipino la vitalità. A quel punto il gioco è quasi fatto: basta semplicemente continuare a non fumare per un mese e si è salvi, a condizione di aver capito con chiarezza che non ci si sta privando di nulla e che una sola sigaretta vuol dire anni e anni di sigarette, di alito pesante, di puzza, di malumore, di file ai tabacchini, di spreco di denaro e così via.

Una dipendenza somatosensoriale. Ricercatori americani e europei hanno recentemente scoperto che, oltre alla dipendenza legata all’assunzione di nicotina, la grande resistenza a guarire della malattia da tabacco sia da ricercare in un complesso di associazioni cerebrali rinforzate dalla ritualità implicata nel fumare. Prendere la sigarette, sfilarla dal pacchetto, metterla in bocca, far scattare l’accendino sono comportamenti che si collegano l’uno all’altro rigidamente e rinforzano i sintomi d’astinenza e la dipendenza a livello neuronale. Così il compiere o verder compiere determinati gesti legati al consumo di sigarette può indurre in chi cerca di smettere un forte desiderio di fumare dovuto all’attivazione di aree del cervello visive e motorie che nulla hanno a che vedere con la nicotina. Ciò spiega come mai l’assunzione di surrogati a base di nicotina non funzioni che in minima parte: stimoli motori e visivi disseminati nell’ambiente possono scatenare sintomi di astinenza nel fumatore compensato chimicamente con la nicotina perché i meccanismi che alimentano e mantengono la malattia sono più complessi e più “globali” di quanto per anni si è creduto fossero.

Autore: Dott. Enrico Maria Secci